Részeges pulykacomb aszalt szilvával, fügével

A rántott hal mellett nálunk nem maradhat el a pulyka sem Karácsonykor. Ezt a receptet évek óta csiszolgatom, egyre finomabb.
Részeges pulykacomb aszalt szilvával, fügével
A rántott hal mellett nálunk nem maradhat el a pulyka sem Karácsonykor. Ezt a receptet évek óta csiszolgatom, egyre finomabb.
Elkészítés
- 1
A pulykacomb filéket mindkét oldalán sózom, borsozom.
- 2
Megtöltöm az előzőleg felaprított, 3 napig vörösborban áztatott aszalt szilvával.
- 3
Baconnel körbetekerem, a közben kipotyogott szilva darabokat visszagyömöszölöm a roládba. Mellérakom a gesztenyét, fügét, gyöngyhagymát, aláöntöm a 2 féle bort és rozmaringgal fűszerezem.
- 4
200 C-os sütőben légkeverés mellett addig sütöm, amíg szépen pirulni nem kezd. Végig fedő alatt.
- 5
Tálaláskor felszeletelem a roládokat, és a ragu 1/3-át összeturmixolom, ez adja a mártást. A többi ragut darabosan kínálom, krumplipürével.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Pulykamell aszalt szilvával töltve Pulykamell aszalt szilvával töltve
Hagyományos karácsonyi ebéd nálunk. #2019 zsuzsa_05 -
Aszalt szilvával töltött csirkemell Aszalt szilvával töltött csirkemell
A (számomra) megunhatatlan párosítás: aszalt szilva és csirkemell. Remélem másnak a tetszését is elnyeri.#2019 Kunigunda -
Gesztenyével,aszalt szilvával töltött csirke Gesztenyével,aszalt szilvával töltött csirke
Nagyon finom ünnepi menü.Minden Karácsonykor elkészítem. Edit56 -
Gesztenyeleves aszalt szilvával Gesztenyeleves aszalt szilvával
Mikor készítenénk, ha nem most, amikor szezonja van! És nem csak ínyenceknek ajánlom! :) Kissné Zilahi Katalin -
Vörösboros kacsamell aszalt gyümölcsökkel Vörösboros kacsamell aszalt gyümölcsökkel
Gosztomné V. Mónika -
Töltött tojás Töltött tojás
Karácsonykor sose maradhat ki nálunk, a rántott hal mellé szoktuk készíteni majonézes saláta kíséretében. Kalicz-Dóra Mónika -
Aszalt szilvával töltött pulykamell Aszalt szilvával töltött pulykamell
Az édes aszalt szilvát körülöleli az omlós hús, majd a következő réteg a ropogós sós bacon. Pompás kompozíciót alkotnak együtt. Akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét. Próbáljátok ki bátran! #aranykoteny23 Kálmán Marianna -
Pulykatekercs aszalt szilvával Pulykatekercs aszalt szilvával
Minden év 4. csütörtökje Amerikában a Hálaadás napja. Nem szoktam nagyon átvenni az ilyen ünnepeket, de idén úgy éreztem a sok rossz után, még is hálás vagyok azért amim van. Így jött az ötlet a pulykához :) találtam egy receptet és izgulva ugyan, de kipróbáltam 😅 a végeredmény fenséges!! Akár karácsonyi menünek is eltudom képzelni. Az összekészítés pikk-pakk megvan (akar karácsony előtt egy nappal is elkészíthető, úgy az ízek biztos jobban összeérnek) a sütés a hosszabb, de vészesnek nem mondható. Próbáld ki és muti, hogy sikerült neked! 🥰Ui: Hálás vagyok neked is, hogy kipróbálod a receptjeim! 🥰 🍋 Citrom konyha 🍋 -
Aszalt szilvával töltött csirkecomb Aszalt szilvával töltött csirkecomb
Csirkemellel is finom Deák Erika -
Aszalt szilvával töltött sertéskaraj Aszalt szilvával töltött sertéskaraj
Egyszerűen elkészíthető töltött hús, ami a mindennapokon is, és különleges ünnepi alkalmakon is megállja a helyét.VG
-
Aszalt gyümölcsökkel töltött pulyka Aszalt gyümölcsökkel töltött pulyka
Karácsonykor szinte elmaradhatatlan egy jó pulyka. És hogy egy egyszerűnek tűnő rántott étel mitől lesz mégis ünnepi? Hát az édes aszalt gyümölcs tölteléktől, és a ropogós diós bundától! Érdemes kipróbálni! Bérczi Róbert
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek