A paprikát megmossuk, eltávolítjuk a magokat és csíkokra vagy kockára felvágjuk (kinek mi a szimpatikus). Majd a hagymát is és össze-vissza rádobjuk a csirkemellre, a karfiollal együtt.

Ezalatt a 4 dl sajtszószt (kis dobozosat szoktam venni..azzal nem pepecselek kb. 200-250 grammos) és a tejszínt (250 g) feltesszük egy lábosban megmelegítjük kevergetés közben, majd félretesszük.

Amikor már puha a hús és főleg alul a krumpli..leöntjük a levet róla és nyakon öntjük ezzel a tejszínes sajtszósszal, valamint megszórjuk a lereszelt sajttal. Még egy kicsit visszatesszük a sütőbe (már fólia nélkül), hogy szép barna legyen rajta a sajt is.