A brokkolit szedd rózsáira, a szárát hámozd meg, kockázd föl.

Főzd elő. A szárrészét 3 percig, a rózsákat csak egy perc után tedd hozzá.

Főzd meg a tojásokat, szeleteld, vagy vágd cikkekre.

Az olajon pirítsd meg a hagymát és a fokhagymát, szórd rá a fűszerpaprikát, add hozzá a húst.

Pirítsd fehéredésig. Fűszerezd. Só- őrölt bors- őrölt kömény ízlés szerint, és a mustár. Keverj bele 1 dl. tejszínt és 15 dkg. tejfölt.

Főzd 3-4 percig, add hozzá a párolt rizst, forrald össze.

Kivajazott formába rétegezd.1 réteg brokkoli, 1 réteg hús, 3 tojás elosztva rajta, majd locsold meg az 1 dl tejszínnel elkevert tejföllel.

Ugyanígy rakj rá mindenből még egy réteget.

A tetején oszd el a kisebb darabokra vágott vajat, szórd meg a reszelt sajttal.

Süsd 180 C-on szép aranysárga.