Göngyölt csirkemell bacon szalonnába töltve, vajjal petrezselymes burgonyával
Szeretem a kényelmes főzést és ha fel tudom használni még azt is, amivel a fő ételt már megfőztem, ha az ízek szaftosak, finomak és együtt harmonizálnak. Sikerült szép nagy házi csirkemelleket vennem olyan csirkékből, amelyeket falun neveltek és kukoricával etettek, ez lett belőle! :)
Göngyölt csirkemell bacon szalonnába töltve, vajjal petrezselymes burgonyával
Szeretem a kényelmes főzést és ha fel tudom használni még azt is, amivel a fő ételt már megfőztem, ha az ízek szaftosak, finomak és együtt harmonizálnak. Sikerült szép nagy házi csirkemelleket vennem olyan csirkékből, amelyeket falun neveltek és kukoricával etettek, ez lett belőle! :)
Elkészítés
- 1
A csirkemelleket mostam, konyhapapírral leitattam a vizet és deszkára tettem. Hosszú keskeny pengélyű éles késsel mélyen felszúrtam, aztán óvatosan oldalra vezettem a kést, nehogy a húst átszúrjam kívülre, így mély és széles zsebet csináltam a húsba.
- 2
A vajból megfelelő téglalapokat vágtam, 15 percre a mélyhűtőbe raktam, hogy jól megszilárduljon és könnyen betehessem az elkészített zsebébe a csirkemellnek.
- 3
A megtöltött csirkemelleket a zseb szájánál hústűvel lezártam, hogy a sütésnél majd fokozatosan jöjjön ki a vaj, győzze a csirkét belülről jól átzsírozni, tudni illik a csirkemellnek elég száraz a húsa, felülről majd átzsírozza a szalonna. Sóztam és borsoztam.
- 4
Begöngyöltem a csirkemelleket baconbe.
- 5
Beleraktam a jénai sütő tálba, öntöttem alá kevés hideg vizet, tetejére kevés olvasztott vajat és betettem nem letakarva a sütőbe.
- 6
Sütöttem 180 C-nál 30 percig, néha a kisült szaftjával megöntöztem. Amíg a csirkemellek elkészültek, addigra megfőztem a burgonyát, leszűrtem, és megforgattam petrezselyembe és a csirkemell kisült szalonnás vajas szaftjában.
- 7
Minden egyszerre lett kész, forrón tálaltam, idényi leveles finom zöld saláta illik hozzá a legjobban.
Hasonló receptek
-
Töltött baby csirke, fűszeres vajjal Töltött baby csirke, fűszeres vajjal
A baby csirke nem éppen olcsó dolog, de nagyon ízletes, főleg ha finomságokkal van töltve, tele illatos friss tavaszi ízekkel, akkor nagyon is érdemes elkészíteni, mert különleges szaftos csemegéről van szó, nem fogjátok megbánni, azt ígérem!
-
Rántott csirkeszárny töltve csirkemájjal Rántott csirkeszárny töltve csirkemájjal
Gyerekkoromban drága jó szeretett nagymamám gyakran készítette kedvemért nekem, mai napig imádom ezt a finomságot, azt hiszem sokan ismerik és szeretik, csak az eszükbe szeretném juttatni a receptet. -
Sertés szűzpecsenye Wellington módra leveles tésztában vörösboros redukcióval Sertés szűzpecsenye Wellington módra leveles tésztában vörösboros redukcióval
Ez a recept nagyon nehéz volt részemre, sokáig tanulmányoztam, míg felszedtem a bátorságomat és elkészítettem, az eredmény gazdagon kárpótolt a fáradságomért. Valójában egyáltalán nem is nehéz, csak elég sok lépesből áll, de a finomságok szépen össze vannak rakva és a ízek különösen harmonizálnak együtt, egy igazi gasztro élménnyé vállnak. -
Pecsenye kacsamáj karamellizált hagymaágyon sütve, petrezselymes újburgonyával Pecsenye kacsamáj karamellizált hagymaágyon sütve, petrezselymes újburgonyával
Nagyon ízletes, ínycsiklandó, egyszerű, gyors recept egy finom vasárnapi ebédhez vagy vacsorához. -
Göngyölt pulykamáj Göngyölt pulykamáj
Szerintem sokan készítjük el ezt az ételt, ilyen-olyan formában! Végtelenül könnyen elkészíthető és isteni finom étel.
-
Mustáros-púpos csirkemell Mustáros-púpos csirkemell
Gyorsan elkészíthető, nem nagy munkaigényű és mégis szuper ízek tárháza. Megéri kipróbálni! 🥰
-
Bacon-ös gombás sertésszűz vele sült krumplival Bacon-ös gombás sertésszűz vele sült krumplival
Szaftos, omlós hús, ha valaki nem szereti a kakukkfű aromáját, akkor petrezselymet is lehet használni. Az esetleg kimaradt gombát a tálaláskor tegyük a hús mellé. 22/10/03
-
Vajon sült, boron párolt francia csirke rókagombával Vajon sült, boron párolt francia csirke rókagombával
Ez egy nagyon finom ízű illatos ínycsiklandó recept, a francia kukoricával etetett csirkének az íze felülmúlhatatlan, amit a vaj és rókagomba csak kiemelni tudja a borral együtt. -
Zsebes csirkemell sajttal, szalonnával Zsebes csirkemell sajttal, szalonnával
-
Gombás mozzarellás csirkemell 🍄 Gombás mozzarellás csirkemell 🍄
Előző nap rántott gombának nem használtam el a kicsikét, így másnap összedobtam belőle ezt, maradék mentésképpen. 😀
-
Sült paprika, töltve darált hússal, füstölt paprikával és vargányagombával Sült paprika, töltve darált hússal, füstölt paprikával és vargányagombával
Én jobban szeretem a sült töltött paprikát, mint a klasszikus töltött paprikát paradicsom mártásban, ezt a receptet csak ajánlani tudom kedves figyelmükbe, mivel finom, illatos és nagyon ízletes étel egy tálban vele sült burgonyával. -
Füstölt marhanyelv Füstölt marhanyelv
A füstölt marhanyelv ínycsiklandó ízletes nagyon keresett csemegék közé tartozik, ritkán vásárolható a henteseknél, nekem nagy szerencsém volt és hosszú évek után sikerült szép darabot vennem, megfőztem, nagyon ízlett úgy melegen tejszínes tormamártással és házi kelt knédlivel, hidegen pedig ecetes házi tormával, jégsalátával és friss házi ropogós kenyérrel.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek