Granátalma szelet

Izabela Ráczová
Izabela Ráczová @cook_9047069

Mert hogy nagyon tetszik az a kis aprócska vörös gyöngyszem már régóta akartam próbálni hogy hogyan viselkedik majd a sütibe.Nem csak szép, de finom is.Saját receptem, nincs sehol a neten ilyen.

Granátalma szelet

Mert hogy nagyon tetszik az a kis aprócska vörös gyöngyszem már régóta akartam próbálni hogy hogyan viselkedik majd a sütibe.Nem csak szép, de finom is.Saját receptem, nincs sehol a neten ilyen.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc.
20 adag
  1. A tésztához:2x
  2. 5 dbtojás
  3. 5 ekkristály cukor
  4. 5 ekfinom liszt
  5. 12 gsütőpor
  6. A krémhez:
  7. 700 mleper kompót
  8. 80 geper pudingpor
  9. 10 gvanília cukor
  10. 100 gvaj
  11. 100 gporcukor
  12. 10 gzselatin hidegenkeverő
  13. A tetejére:
  14. 300 mltejszín 33%
  15. 1 ekcukor
  16. 20 ghabfixálló
  17. 1 ggranátalma magok
  18. 2 ekkonyak
  19. 4 ekeper dzsem saját

Elkészítés

60 perc.
  1. 1

    Elkészítem a tésztát kétszer 5 tojásból. A tojást cukorral kihabosítom.

  2. 2

    A lisztet és a sütőport összekeverem és hozzá szitálom az alaphoz, majd lassan hozzá keverem.

  3. 3

    A tepsit sütőpaspírral bélelem ki. A sütőt 180 C melegítem ki.Tésztát beleöntöm és sütöm 10 perc. ugyan úgy járok a másik tésztával is.Még melegen eltávolítom róla a bőrt.

  4. 4

    A szörpöt a eper kompótból leszűröm. A epret félre rakom és a szörphöz hozzá keverem a vaníliát és a eper pudingokat. Sűrű pépet főzök belőle és hagyom hűlni.

  5. 5

    A vajat cukorral kihabosítom és kis adagokban hozzá adom az eper pudingot. Előkészítem a hidegen készülő zselatint és hozzá keverem kis adakogba a krémet és kihabosítom.

  6. 6

    A krémet két részre osztom. Az elsőbe hozzá adom a félre rakott epret. A másik marad úgy.

  7. 7

    Most összeállítom a sütit. Alulra rakom az első lapot és megkenem forró eper dzsemmel.

  8. 8

    Majd a dzsemre rákenem a krémet.

  9. 9

    A krémre rárakom a másik lapot. Majd lekenem forró dzsemmel és ráhelyezem a krémet, amihez hozzá adtam az kompótos epret. A tejszínből, cukorból és a habfixállóból készítek sűrű habot és rákenem a epres krémre. Hűtőbe helyezem éjszakára.

  10. 10

    Hozzá kevertem a gránátalmát a tejszínhabba.

  11. 11

    Ezt a sütit igazán csak forró késsel lehet szeletelni. Nagyon finom lett. Jó étvágyat kívánok hozzá.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Izabela Ráczová
Izabela Ráczová @cook_9047069
Közzétéve:
Nagyon szeretek fozni, sutni,és befozni..Isnerem a konyha titkait, oromet és a csalódásait is.Annak ellenére nagyon szeretek késziteni új receptekek, mert soha sem tudom mi lesz a vég eredmény, és hogyan fok ki nézni és izelés lesz e..
Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

p1eszter
p1eszter @cook_6529619
Igazán szép stílusos sütiket készítesz 💋🙋 PEszter

Hasonló receptek