Brigadeiro, a brazil csokoládé bonbon

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Tapolca

Az elnevezés a dandártábornok – brigedier – szóból eredeztethető, és Eduardo Gomes elnökhöz fűződik ( 1945-ben ).Csak néhány hozzávaló, pár perc munka, és készen is vagyunk vele. Hasonlít a sokunk által kedvelt Trüffel golyókhoz, de ennek a különleges selymes csokoládénak...a sűrített tejnek köszönhetően... van egy csodás, kellemes karamell íze.

Brigadeiro, a brazil csokoládé bonbon

Az elnevezés a dandártábornok – brigedier – szóból eredeztethető, és Eduardo Gomes elnökhöz fűződik ( 1945-ben ).Csak néhány hozzávaló, pár perc munka, és készen is vagyunk vele. Hasonlít a sokunk által kedvelt Trüffel golyókhoz, de ennek a különleges selymes csokoládénak...a sűrített tejnek köszönhetően... van egy csodás, kellemes karamell íze.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc + pihentetés
16 db
  1. 40 dkgsűrített tej (3 tubus)
  2. 4 dkgjó minőségű cukrozatlan kakapór
  3. 3 dkgvajas margarin
  4. Hempergetéshez :
  5. ízlés szerintcsokidara

Elkészítés

30 perc + pihentetés
  1. 1

    Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat.

  2. 2

    A sűrített tejet egy lábasba tesszük a vajas margarinnal, és a kakaó porral...

  3. 3

    ... majd lassú tűzön jó 20 percig kevergetjük. A krém egészen sűrű lesz.Tegyünk egy próbát: húzzuk végig a fakanalat a lábas alján, és ha a krém nem terül szét azonnal, akkor jó az állaga.

  4. 4

    A sűrű krémet öntsük ki, egy vajas margarinnal kikent lapos tányérra. Hagyjuk kihűlni...,

  5. 5

    ... majd margarinos kézzel formázzunk kis golyókat a masszából. Forgassuk meg tortadarában vagy csokireszelékben, esetleg szórócukorban, mandulapehelyben,darabos pisztáciában, stb...,

  6. 6

    ...majd tegyük mini muffin papírba. Fogyasztás előtt hagyjuk pár órát pihenni a hűtőben. Garantáltan lecsap rá mindenki, hisz nagyon -nagyon finom!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Közzétéve:
Tapolca
Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem.Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!Ars poeticám a konyhában:"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést..."" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába...""A kiválóság nem örökletes.A minőség nem veled születik.Csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."/ Gundel Károly /
Olvass tovább

Top találat itt

Szöveges kommentek

Hasonló receptek