Marhapofa pörkölt
A marhapofa a marhának az egyik legfinomabb része. Lassan készítve, pörköltbe, levesbe, vadashoz lehet a legjobban felhasználni. Időigényes a főzése de megéri, mert egy ízekben gazdag és vajpuha hús a végeredmény.
Marhapofa pörkölt
A marhapofa a marhának az egyik legfinomabb része. Lassan készítve, pörköltbe, levesbe, vadashoz lehet a legjobban felhasználni. Időigényes a főzése de megéri, mert egy ízekben gazdag és vajpuha hús a végeredmény.
Elkészítés
- 1
A hagymát a zsiradékon jól lesütjük, majd hozzátesszük a fűszerpaprikát.
- 2
A húst jól átforgatjuk rajta addig, amíg a saját levét nem engedi ki és nem kap egy kis kérget. Ettől lesz pörkölt a pörkölt. Ha a húsunk szépen megpörkölődött és egy kis kérget kapott minden oldalról, akkor hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, paprikát.
- 3
Hagyjuk, hogy a húsunk saját levét kiengedve párolódjon. 3-4 óra alatt lassú tűzön főzzük puhára a húst. Időnként ellenőrizzük, hogy van-e rajta elég folyadék. Ha szükséges pótoljuk a folyadékot.
- 4
Amikor a hús teljesen megpuhult és sűrű szaft veszi körbe, elkészült az ételünk. Ízlés szerint tálaljuk valamilyen körettel és savanyúsággal, de friss kenyérrel a legfinomabb.
Hasonló receptek
-
Marhapofa pörkölt PaleoLét friss házi spagettivel Marhapofa pörkölt PaleoLét friss házi spagettivel
Imádom a lassan készült ételeket, mert annyi zamat és íz koncentrálódik bennük, hogy valami elképesztő eredményt ad a végén. Igazi kollagén bomba. Igaz sokáig készül el, de megéri, mennyei finom.
-
Pulykanyak pörkölt Pulykanyak pörkölt
A pulykának kevésbé nemes, olcsó része a nyaka, de a rajta lévő kevés hús annál finomabb. Pörköltnek és levesenek is kitűnő alapanyag.
-
Laskagomba pörkölt Laskagomba pörkölt
A laskagomba könnyed, hús-jellegű gomba, amelyhez egy csipetnyi borsos, ánizsos, fűszeres aroma is társul. Pörköltnek elkészítve a legfinomabb. -
Kecsege pörkölt Kecsege pörkölt
A kecsege húsa az egyik legfinomabb halhúsok közé tartozik. Pörköltnek elkészítve a legfinomabb. -
Marhapofa, csiperkegombával párolva Marhapofa, csiperkegombával párolva
Marhapofa azok a húsok közé tartozik, amelyek első látásra éppen nem vonzók, hosszú, lassú főzést igényel, de az íze, puhasága, szaftossága és a minősége a legfinomabb húsok közé sorolja, a csiperkegomba csak fokozza a finomságát.
-
Pikáns ököruszály leves Pikáns ököruszály leves
Ez az egyik kedvenc levesem, de ritkán készítem el, mert a jó minőségű marhafarokhoz nehéz hozzájutni. Elég időigényes, de megéri elkészíteni mert a végeredmény nagyon finom. -
Tepsis krumpli húsgombócokkal Tepsis krumpli húsgombócokkal
Kissé időigényes, de a végeredmény miatt megéri...
-
Zuza pörkölt,Erkásan😉🇭🇺 Zuza pörkölt,Erkásan😉🇭🇺
Igazi Hungarikum szerintem.🇭🇺😉 Laktató, ízletes ízes magyarsággal készítve. Alap recept Venesz József recept könyvéből. Füszerezés az én ízlésem alapján készült.
-
Muflon pörkölt Muflon pörkölt
A muflon Európa egyetlen vadjuha, házi juhaink őse. Húsát a gasztronómiában a többi nagyvadéhoz hasonlóan tudjuk elkészíteni. Kicsit birka, íze van de a faggyú mellékíze nélkül, érdekes és különleges ízű húsa van. Ha van rá lehetőségünk ne hagyjuk ki főzzünk belőle valami finomat. -
Burgundi marhapofa Burgundi marhapofa
Sziasztok!Szeretném megosztani veletek az én egyik kedvenc ételem receptjét...Legyen ez az első😉Egy laza 16-órás projekt🙈😎
-
Szarvas pörkölt Szarvas pörkölt
A vadhús kifejezetten tápláló, nagyon magas biológiai és élvezeti értékkel bír! Ha van rá lehetőségünk próbáljunk többféle vadhúst elkészíteni.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)