Vörösboros báránygerinc vincellér módra
Nagyon finom bárányhús szőlővel. Arról már itt írtam, hogy volt vikend házam, de még nem írtam, hogy volt jó sok szőlőportám is. Sok fáradságos munka állt mögötte, de biztosan megérte, mert a saját finom borocskának nincs a világon párja.
Vörösboros báránygerinc vincellér módra
Nagyon finom bárányhús szőlővel. Arról már itt írtam, hogy volt vikend házam, de még nem írtam, hogy volt jó sok szőlőportám is. Sok fáradságos munka állt mögötte, de biztosan megérte, mert a saját finom borocskának nincs a világon párja.
Elkészítés
- 1
A báránygerincet felszeleteltem, megmostam és törültem.
- 2
A zsírt felmelegítettem és a húst minden oldaláról hirtelen megsütöttem.
- 3
A húst kiszedtem tálba és a zsiradékba hozzáadom a felkockázott szalonnát és vöröshagymát.
- 4
Hozzáadom a felkockázott paradicsomot és kicsit hagyom engedjen levét.
- 5
A húst sóztam, borsoztam, hozzáadom a köménymagot és darált borókabogyót is.
- 6
Hozzáadom a paradicsomlét és felöntöm borral.
- 7
Majd hozzáadok egy kevés rozmaringot is. Fedő alatt főzöm lassú lángon és mindig ha szükséges, felöntöm kevés vörösborral is. Nem szükséges, hogy a hús ússzon a vörösborban.
- 8
A szőlő bogyókat megmostam és kétfelé vágtam.
- 9
Hozzáadom a teljesen puha húshoz és kicsit átforgatom együtt.
- 10
Nem kell túl főzni, mert a szőlőt kell látni a tálalásnál, mert így szép és finom.
- 11
Köménymagos burgonyát főztem hozzá. Jó étvágyat kívánok.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Vörösboros báránypörkölt Vörösboros báránypörkölt
A bárányhús a kedvelt húsom közé tartozik. Nagyon ritkán tudok vásárolni házi bárányhúst, de nagyon szeretem.
-
Vörösboros nyúlcombok zsályával Vörösboros nyúlcombok zsályával
Én nagyon szeretem a nyúlhúst ha a többi családom is nem kedveli. Ha sikerül venni házi nyúlhúst, biztosan finom ebédet csinálok belőle. Nagyon szeretem a nyúlhúslevest is. -
Vörösboros Szarvaspörkölt gombával Vörösboros Szarvaspörkölt gombával
Mi szeretjük a vadhúsokat, és ezt a szép lábszárat már korábban megvettem. Persze lehet combból is főzni, de ez már nem olyan lényeges. Mivel a járvány miatt nem járunk el itthonról, és ráadásul szép idő is volt, nekiláttunk.
-
Tekert pulykacomb, olívabogyóval töltve Tekert pulykacomb, olívabogyóval töltve
Már írtam sokszor ,hogy nálunk nagyon kedvelt a pulykahús. Nem is gond melyik részét csinálom, de biztosan szeretjük. Ma töltöttem a pulyka kicsontozott combját olívabogyóval. Finom volt. -
Vörösboros marhapörkölt Vörösboros marhapörkölt
Nagyon szép darab húst kaptam, szinte 1 dkg hártya sem volt rajta.Húsvétra elkészítettem a család kívánságára.
-
Vörösboros sült csirkecombok füstölt kolbásszal Vörösboros sült csirkecombok füstölt kolbásszal
Nagyon finom ebédünk volt. -
Vörösboros körömpörkölt zsályával Vörösboros körömpörkölt zsályával
Én nagyon szeretem a kocsonyát és benne a nagyon finom körmöket. Most pörköltöt készítettem belőle. -
Vörösboros csülökpörkölt csomborral Vörösboros csülökpörkölt csomborral
A vasárnapi finom ebédünk ma csülökpörkölt, amit nem majoránnával de csomborral ízesítettem, és vörösboron készítettem. -
Sült csirkecomb erdész módra Sült csirkecomb erdész módra
A mai vasárnapi ebédünk finom sült csirkecomb erdész módra, borókabogyóval és sült krumplival. -
Savanyú káposzta leves, az én konyhámból Savanyú káposzta leves, az én konyhámból
Egy kicsit sok munka van vele, de érdemes kipróbálni, nagyon finom. -
Vörösboros kakaspörkölt Vörösboros kakaspörkölt
Egy jó kakaspörkölnél nincs is jobb kaja. Főleg, ha 2 db fiatal kakasból készült. #3fix
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek