Oldalas, ahogyan "az egyik haverom szereti"
Van az úgy, hogy bizonyos szavak hallatán teljesen másra asszociálok, mint amire elvileg kellene... és itt most nem csak arra gondolok, amikor pl. a körte szó hallatán eszünkbe jut a gyümölcs és az izzó is, mert az mással is előfordul. De amikor a hírekből fél füllel elkapott "százhúsz oldalas jelentés" mondat hallatán hirtelen százhúsz darab oldalas jut eszembe - ráadásul kenyér nélkül-, az azért kemény.
Valószínűleg ezt nagybátyámtól örökölhettem, mert neki a körtéről, a gyümölcsön és az izzón kívül - vagy leginkább helyette - azonnal a cseppfolyós halmazállapotú változat ugrik be... előfordul, hogy naponta több is...😂. Vagyis hogy ne legyen sértődés, mondjunk inkább azt, hogy az egyik haveromnak...a cinkes sztorik úgyis mindig az "egyik haverunkkal' szoktak történni, nem pedig velünk...és pláne nem a nagybátyánkkal...😂
Szóval ha már eszembe jutott az oldalas, akkor csináltam is belőle egy olyan durva ebédet, amiből az "egyik haverom" majdnem hányásig ette magát...
Oldalas, ahogyan "az egyik haverom szereti"
Van az úgy, hogy bizonyos szavak hallatán teljesen másra asszociálok, mint amire elvileg kellene... és itt most nem csak arra gondolok, amikor pl. a körte szó hallatán eszünkbe jut a gyümölcs és az izzó is, mert az mással is előfordul. De amikor a hírekből fél füllel elkapott "százhúsz oldalas jelentés" mondat hallatán hirtelen százhúsz darab oldalas jut eszembe - ráadásul kenyér nélkül-, az azért kemény.
Valószínűleg ezt nagybátyámtól örökölhettem, mert neki a körtéről, a gyümölcsön és az izzón kívül - vagy leginkább helyette - azonnal a cseppfolyós halmazállapotú változat ugrik be... előfordul, hogy naponta több is...😂. Vagyis hogy ne legyen sértődés, mondjunk inkább azt, hogy az egyik haveromnak...a cinkes sztorik úgyis mindig az "egyik haverunkkal' szoktak történni, nem pedig velünk...és pláne nem a nagybátyánkkal...😂
Szóval ha már eszembe jutott az oldalas, akkor csináltam is belőle egy olyan durva ebédet, amiből az "egyik haverom" majdnem hányásig ette magát...
Elkészítés
- 1
A sütés előtti nap, fél tasak sertéssült-, egy tasak oldalas fűszerkeverék és öt-hat gerezd fokhagyma felhasználásával alaposan befűszerezünk másfél- két kilogrammnyi oldalast.
- 2
Másnap Schobert Norbi legvadabb rémálmát beteljesítve, az oldalasokat ujjnyi vastag mangalica szalonna ágyra helyezve, római tálban kb. 180-200 C fokon sütni kezdjük.
- 3
Amíg sül a hús, kiszaladunk a spájzba és két nagy fej hagymát apróra vágunk. A hagyma aprítás kiváló lehetőséget biztosít számunkra, hogy családunk szeme láttára, mégis feltűnés nélkül alaposan kisírjuk magunkat, miután a nagy kapkodásban spiccel úgy rúgtuk el a spájz küszöböt, mint Ronaldo a tizenegyest.
- 4
Az apróra vágott vöröshagymát zsíron, kevés sóval puhára pároljuk, majd fűszerpaprikát hozzákeverve, az előre elkészített tört burgonyával alaposan összedolgozzuk.
- 5
Az időközben elkészült oldalasokat a hagymás burgonyával és párolt lila káposztával tálaljuk.
- 6
Mivel ebéd közben sikerül a korábban már felavatott lábujjunkkal telibe verni az asztal lábát, ezért egyre üvegesedő tekintettel ismét vad hagymapucolásba kezdünk... nem baj, jó lesz a vacsorához...
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sült oldalas. Sült oldalas.
Töltött káposztát szerettem volna, de káposztát nem vettem 😂😂 így sült oldalas lett, azt is szeretjük., 🥰
-
Csülök, már megint! Mindjárt kipukkadok! Ez nem kacsa...nagyon nem Csülök, már megint! Mindjárt kipukkadok! Ez nem kacsa...nagyon nem
A napokban elmentem, hogy vegyek egy nagyobb kacsát. Nem a kórházit, hanem azt amit meg lehet sütni. Amint a mellékelt ábra mutatja, ezt nem sikerült maximálisan teljesíteni. Csak az a baj, hogy egyre nehezebben tudom megmagyarázni, hogy miért van, hogy bármiért elküld a feleségem a boltba, 10-ből 8-szor két csülökkel jövök haza. Az hagyján, hogy most kacsa helyett azt hoztam, de amikor a múltkor a kért élesztő mellé is letettem kettőt, akkor egy darabig csak néztünk egymásra mint Noé meg a harmadik teve...Szóval ismét előkerült a római tál... én meg moccanni sem bírok...
-
Oldalas "Pékné" módra Oldalas "Pékné" módra
Nem volt itthon csülök csak oldalas (házi). Úgy gondoltam, hogy krumplival hagymával készítem el. Nagyon fini lett.
-
Sült oldalas Sült oldalas
Ez a "hamis sült oldalas", az oldalas vége már lágyékos, így még sokkal finomabb...
-
-
Fokhagymás sült oldalas Fokhagymás sült oldalas
Megfelelő oldalas nem minden nap kapható. Amikor rátalálunk, ne hagyjuk ki. -
Fűszeres oldalas-szósz (mop, beize) Fűszeres oldalas-szósz (mop, beize)
Nem volt túl egyszerű meghatározni a címet 😂😂😂😂😁😎Az oldalas sütés utolsó fázisa, amikor a jellegét meghatározó szósszal a feluletét megkenjük és rásütjük.Ezt az alap fűszeres szószt használjuk mi az étteremben ahol jelenleg dolgozok.
-
Sült oldalas, sült fokhagymával, rizzsel Sült oldalas, sült fokhagymával, rizzsel
Ritkán kapható oldalas, kihasználtam az alkalmat, mert a párom nagyon szereti😊, nagy húsevő☺ -
Omlós, fokhagymás sült oldalas Omlós, fokhagymás sült oldalas
Nem nagy törődést igényel.A lényege a bőven való fűszerezés, mivel a hús elég vastag és a fólia alatt való párolás, majd a locsolással egybekötött pirítás.Nagyon jó ízű, porhanyósan, puha oldalas lesz a végeredmény!
-
Mexikói bab Mexikói bab
Amikor már tényleg semmi nem jut az eszembe, és van egy csomó maradék a hűtőben! :)
-
Zöldséges sült oldalas,rizzsel sütve 🍷🍷🍷 Zöldséges sült oldalas,rizzsel sütve 🍷🍷🍷
Egyszerű de nagyszerű ez a finom oldalas,amit én találtam ki,hogy a köret és a zöldségek is egy tepsibe sülnek, de máskor is így készítem,mert isteni....😋😋😋😋
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)
HATALMAS A "KÖRÍTÉS" (Nem vagyok szögödi)