Medvehagyma krémleves, túrógombóccal
Pedig nem is szeretem a medvehagymát. Mégis amikor megláttam a neten, rögtön azt éreztem, hogy ezt nekem el kell készítenem. Hálás is vagyok magamnak, hogy egyre jobban hallgatok a megérzéseimre, mert ezt kár lett volna kihagyni. Annyira különlegesen finom krémleves készült a vasárnapi ebédhez, hogy már alig várom, hogy más medvehagymás receptet is kipróbálhassak.
Medvehagyma krémleves, túrógombóccal
Pedig nem is szeretem a medvehagymát. Mégis amikor megláttam a neten, rögtön azt éreztem, hogy ezt nekem el kell készítenem. Hálás is vagyok magamnak, hogy egyre jobban hallgatok a megérzéseimre, mert ezt kár lett volna kihagyni. Annyira különlegesen finom krémleves készült a vasárnapi ebédhez, hogy már alig várom, hogy más medvehagymás receptet is kipróbálhassak.
Elkészítés
- 1
Első lépésként elkészítem a túrógombócot a hozzávalókból, és kb. 60 percig a hűtőben letakarva pihentetem. Meghámozom a burgonyát és kisebb kockákra darabolom. A hagymát megtisztítom a héjától és aprítógépben aprítom. Az olívaolajat a fazékba teszem és amikor már felmelegedett, hozzáadom a hagymát és megpárolom.
- 2
Amikor a hagyma már majdnem kész, hozzáadom a felkockázott burgonyát és együtt párolom néhány percig. Közben néhányszor meg is kavarom egy fakanállal.
- 3
Időközben megtisztítom a fokhagymát és durvára vágom, majd ezt is a fazékba dobom párolódni.
- 4
És már jön is a főszereplő, a medvehagyma. Szétszedem a csokrot, folyóvízben egyenként megmosom, s közben a szárát lecsipkedem a levelekről. Vágódeszkára helyezem és kisebb darabokra vágom. Ugye milyen szép harsogóan zöld?
- 5
A medvehagymát is a fazékba teszem, egyet-kettőt kavarok rajta és kb. másfél liter vízzel felengedem. Sózom, borsozom és egy húsleves kockát is teszek bele. Lassú tűzön főzöm.
- 6
Amíg a leves fő, előveszem a hűtőből a gombócnak való masszát és vizes kézzel kb. 12 gombócot böngyörgetek. Forrásban lévő enyhén sós vízben megfőzöm őket és egy szűrőkanállal kiszedve egy tányérba teszem.
- 7
A közben megfőtt levest egy kicsit hagyom hűlni, majd botmixerrel pürésítem. Visszahelyezem a tűzre és a kikavart főzőtejszínt hozzáadom. Ha szükséges, adok hozzá még vizet vagy tejszínt, valamint fűszerekkel ízesítem.
- 8
Tálaláskor a kimert levesbe helyezem a gombócokat, megszórom apróra vágott snidlinggel és házi füstölt kolbász apróra vágott darabkáival.
- 9
Szeretettel ajánlom kipróbálásra, fogyasszátok jó étvággyal! :)
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Medvehagyma krémleves Medvehagyma krémleves
Vásárolni voltam és megláttam a medvehagymát. Meg is vettem.
-
Medvehagyma krémleves 🌱 Medvehagyma krémleves 🌱
Nagyon sok receptet böngésztem azt követően, hogy legelőször megkóstoltam a medvehagymát. Elsőre beleszerettem, és bevallom őszintén rajongok érte. Több receptet találtam, és ezekből összerakva lett az én krémlevesem a Családom kedvence...😋
-
Medvehagyma krémleves Medvehagyma krémleves
A medvehagyma krémleves egyszerű - mint általában a krémlevesek - és nagyon finom. A tavasz egyik kedvelt levese. Próbáld ki Te is ezt a receptet! :)
-
-
-
-
Glutén-, tej- és tojásmentes medvehagyma-krémleves Glutén-, tej- és tojásmentes medvehagyma-krémleves
A hétvégén az egyik barátunkkal Dégen kirándultunk. Mindketten imádjuk a medvehagymát, úgyhogy nem is volt kérdés, hogy szedünk egy nagy adagot. Naná, hogy hazaérve medvehagyma-krémleves is készült 🌱❤️
-
Medvehagyma krémleves Medvehagyma krémleves
Idény-finomság. 😋#leves #medvehagyma #krémleves
-
Tejszínes medvehagyma krémleves Tejszínes medvehagyma krémleves
A medvehagymát csak pár éve illesztettem be a család tavaszi étrendjébe. Eleinte csak ízesítőként használtam, de amióta felfedeztem egy nagyobb medvehagyma telepet, a környékünkön, azóta be is főzök belőle pár üveggel, és ameddig szezonja van rendszeresen főzök belőle levest, és sütöm bele kenyérbe (pizzatésztába, bodakba) is.
-
Medvehagyma krémleves zellerrel Medvehagyma krémleves zellerrel
@vargagábor medvehagymás receptjének hozzávalóval játszottam kicsit egyik reggel. A burgonyát zellerre cseréltem. Az irodában melegítve fogyasztom :)
-
Medvehagyma krémleves Medvehagyma krémleves
#kotenykihivas2025Kruton nélküli krémleves, annyira finom, hogy hozzáadott glutén nélkül is teljes értékű előétel.
-
Medvehagyma krém #glutenmentes Medvehagyma krém #glutenmentes
Alig bírtam kivárni hogy ismét szedhessek medvehagymát. Nagyon szeretem. Kitaláltam hogy krémet is készítek belőle.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek