Apróra vágjuk a hagymát és az olajon megfonnyasztjuk. Majd hozzáadjuk az apróra kockázott krumplikat és ráöntjük a vizet.

Amikor a burgonya majdnem megfőtt, akkor hozzáadjuk a medvehagymát és a fokhagymát. Majd forrástól számítva kb. 10 percig főzzük. Ezután botmixerrel leturmixoljuk. (Én biztonság kedvéért mindig beleteszem a mosogatóba és ott turmixolom össze, hogyha köpködne akkor nem kell sokat takarítani utána)

Visszatesszük a tűzre. Teszünk bele sót és borsot. Közben a tejszínt simára keverjük pár kanál levessel és a már gyöngyöző levesbe öntjük folyamatos keverés mellett.

Megkóstoljuk és ha kell még bele só vagy/és bors akkor ízlés szerint ízesítjük. A tejszínnel éppen csak forrásig főzzük.