Spárgás Quiche Lorraine
A francia konyha egyik legismertebb étele a pite.
Ebben a receptben is az alaprecept egy sós pite tészta, amit éppen a szezonális zöldségekkel lehet variálni. Hidegen és melegen egyaránt finom.
Spárgás Quiche Lorraine
A francia konyha egyik legismertebb étele a pite.
Ebben a receptben is az alaprecept egy sós pite tészta, amit éppen a szezonális zöldségekkel lehet variálni. Hidegen és melegen egyaránt finom.
Elkészítés
- 1
A tészta alapanyagait összegyúrjuk, majd egy fél órára hűtőszekrénybe rakjuk.
- 2
A tésztát kinyújtjuk 3 mm vastagra, és piteformába helyezzük, méretre szabjuk. Villával megszurkáljuk és sütőpapírt teszünk bele, öntünk rá rizst, vagy babot, hogy megakadályozzuk a felpúposodást. (Vaksütés) Előmelegített sütőbe 200 C°-on, 15 percig sütjük. Levesszük róla a nehezéket, majd vissza tesszük ismét a sütőbe pár percre, hogy színt kapjon.
- 3
A spárgát roppanósra megfőzzük.
A tölteléknek a szalonnát apró kockákra vágjuk, lepirítjuk, felét félretesszük, amit majd a tetejére szórunk. A többihez hozzáadunk 3 db. apróra vágott spárgát.
A tojást felverjük, hozzákeverjük a tejszínt, a fűszereket, a sajtot, a szalonnás alapot. Ráöntjük a tésztára, és az egész spárgákkal kirakjuk. Vissza rakjuk a sütőbe kb. 30 percre, ameddig a töltelék megszilárdul, és szép színt kap.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Quiche lorraine Quiche lorraine
#franciaA francia konyha egyik jellegzetes étele. Most a kihívásnak eleget téve, ezt sütöttem meg. Mindenkinek ízlett.
-
Spárgás-sonkás-sajtos pite (Gluténmentesen is) Spárgás-sonkás-sajtos pite (Gluténmentesen is)
Szeretem a sós pitéket, gyorsan össze lehet rakni, és minden együtt van, másrészt, hidegen is, melegen is finomak :)
-
Spárgás francia lepény (quiche) Spárgás francia lepény (quiche)
Egyszerű étel, pazar ízkavalkád. Bármilyen szezonális zöldséggel elkészíthető, ezt a változatot a várva-várt rövid spárga szezon ihlette. Az eredeti francia quiche omlós tészta alappal készül, amit bármivel megpakolhatunk, a tölteléket tejszínes-tojásos egyveleg tartja össze.
-
Brokkolis-koktélparadicsomos quiche Brokkolis-koktélparadicsomos quiche
Francia sós pite, amit reggelire vagy vacsorára is fogyaszthatunk. 😊
-
Quiche lorraine Quiche lorraine
Könnyű ebédnek, vacsorának ecetes salátával. A pate brisee alaprecept a francia tojásmentes vajastésztánál van.
Orangeat -
Magyaros quiche Magyaros quiche
Egy klasszikus francia étel magyaros ízvilággal. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Melegen és hidegen is egyaránt finom! 😊
-
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Gombás-póréhagymás, és spenótos-sonkás verziók. A tészta-recept 2 kerek sütőformára készült, de egy nagy négyszögletes tepsire is elegendő. A quiche melegen, frissen is nagyon finom, de ha kihűl, pogácsa helyett izgi vendégváró.
-
-
Medvehagymás-szalonnás quiche Medvehagymás-szalonnás quiche
Nagyon szeretjük a medvehagymát!Tavasszal nagy hagymázós túrákat teszünk a családdal!Ezt a receptet frissből és fagyasztottból egyaránt el lehet készíteni! Kirándulásra remek harapnivaló! Hidegen és melegen is finom! Próbáljátok ki ti is! 😉
-
Quiche - francia pite Quiche - francia pite
A francia hétre a kedvenc quiche receptem.Ízutazàs a világ körül: #francia
-
Quiche Quiche
A quiche a francia konyha hagyományos étele, jó tulajdonságai népszerűvé tették az egész világon. Előre elkészíthető, melegen és hidegen is fogyasztható. Közkedvelt étel, mivel szinte minden maradék alapanyagból, gyorsan elkészíthető a család ízlése szerint.Ez most egy magyarosított változat. Nálunk már készült darált marhahúsos, juhtúrós, spenótos, gombás és kagylós változat is. A tejszín akár tejföllel helyettesíthető. Ez most egy olyan recept, ami nagyrészt minden háztartásban elérhető. Rugaszkodj el és csináld meg a saját ízvilágodat!
-
Mini quiche Mini quiche
Azért szeretem ezt az Angliában is népszerű ételt, mert szinte bármilyen ízben elkészíthető, egyszerű és egy salátával tálalva könnyű vacsora lehet. Ehetjük hidegen, melegen, de akár vendégváró falatként is szuper.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek