Meggyzselés mákkocka, tejszín parféval
Nagyon áhítoztunk már a nem túl édes, de mégis ínycsiklandó desszertért. Ez sikeredett belőle. Habkönnyű tészta, pazar meggyzselével, és egy selymes parféval a tetején.
Meggyzselés mákkocka, tejszín parféval
Nagyon áhítoztunk már a nem túl édes, de mégis ínycsiklandó desszertért. Ez sikeredett belőle. Habkönnyű tészta, pazar meggyzselével, és egy selymes parféval a tetején.
Elkészítés
- 1
Előkészítjük és kimérjük a tészta hozzávalóit. A mákot ledaráljuk...,
- 2
...majd a tetejére szitáljuk a sütőporos lisztet.
- 3
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét a csipet sóval, kézi mixerrel kemény habbá verjük, majd felváltva a cukrokkal, egyenként beledolgozzuk a tojások sárgáját is.
- 4
Ráreszeljük a citrom héját és egy keverőlapát segítségével óvatosan, csomómentesen elkeverjük benne a lisztes mákot.
- 5
Egy 20 × 30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a masszát és egyenletesen elterítjük benne. 180 C fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük. Végezzünk tűpróbát. Tepsistől, rácsra téve hagyjuk kihűlni.
- 6
Amíg hűl a tészta, elkészítjük a zselét.
- 7
Egy lábasba tesszük a pudingot, a cukrot, és 1 dl folyadékkal csomómentesre keverjük, majd hozzáöntjük a többi folyadékot és besűrítjük.
- 8
Nem lesz olyan sűrű, mint a puding szokott. Ha kész, hozzákeverjük a meggyet is, és félretesszük kicsit hűlni.
- 9
Elkészítjük a parfét is.
- 10
A pudingot egy lábasban csomómentesre keverjük a cukorral, a tejjel, sűrűre főzzük, majd lefóliázva, hideg vízbe állítva, teljesen kihűtjük.
- 11
A kihűlt piskótáról eltávolítjuk a sütőpapírt, majd egy tálcára tesszük.
- 12
A pudingot alaposan kihabosítjuk, a tejszínt kemény habbá verjük, majd 2-3 részletben óvatosan beleforgatjuk, félretesszük.
- 13
A langyosra hűlt meggyzselét a piskóta tetejére halmozzuk, és egyenletesen elterítjük...,
- 14
... majd a tetejére kanalazzuk a parfét, és óvatosan elkenjük rajta. Betesszük a hűtőbe 1 éjszakát pihenni.
- 15
Másnap, forró késsel tetszés szerinti kockákra vágva (nálam 5 × 5 cm-es), tetejét ízlésünknek megfelelően díszítve szervírozzuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Karamellkrémes piskótatekercs Karamellkrémes piskótatekercs
Igazi hétvégi desszert, egy egyszerű, de annál finomabb krémmel töltött piskótatekercs. A tésztája habkönnyű, kevés pudinggal kiváltva a liszt egy része. A krém nem túl édes, de ez persze ízlés függő. Egyszerű, de mégis mutatós finomság.... #2019
-
Habkönnyű gesztenyés kocka Habkönnyű gesztenyés kocka
Nagyon könnyű kakaós piskóta, egy nem túl édes, habkönnyű krémmel. -
Méteres kalács Méteres kalács
Egy régi klasszikus, kicsit másképp... Nagyon szeretjük a méteres kalácsot, mert egyszerű, de mégis meglepően ízletes. A tészta finom, könnyű, nem túl édes, a pudingkrém bolyhos, habkönnyű egy elvarázsoló csokoládé öntettel. Érdemes kipróbálni...#2019 -
Király rolád Király rolád
Tulajdonképpen ez egy csokoládés tekercs, csak nálunk a gyerekek nevezték így el, annyira ízlett nekik, amikor először tálaltam fel. Egy tökéletesen puha, nem törékeny piskóta megbolondítva habkönnyű, finoman selymes, nem túl édes krémmel. Így egy darabot meg lehet enni bárkinek lelkiismeret furdalás nélkül. Egyetlen baj van csak vele, hogy nagyon hamar üres a tányér. -
Tejszínes mézes Tejszínes mézes
Egy nagyon finom, könnyen elkészíthető, hétvégi sütemény. Nem túl édes, az íze káprázatos, a krémje habkönnyű. Érdemes elkészíteni. -
Puncsszelet Puncsszelet
Nagyon szeretjük a méteres kalácsot, mert egyszerű, de mégis meglepően ízletes. Nálunk sok féle képen, sok féle krémmel készül. A tészta finom, könnyű, nem túl édes, a pudingkrém bolyhos, habkönnyű egy elvarázsoló csokoládé öntettel. Készítheted bármilyen formában. ( Torta- tepsi- stb. ) -
Feketeerdő torta🎂🍰🎂🍰 Feketeerdő torta🎂🍰🎂🍰
Párom születésnapjára készítettem....... meglepetés torta 🎂.Nagyon finom és nem olyan édes. Szeretettel ajánlom mindenkinek! 🥰🤗
-
Mákos-barackos köles torta Mákos-barackos köles torta
Egy könnyen emészthető, nem túl édes, de nagyon finom desszert. Barna cukorral a legfinomabb, de készítettem már mézzel és nyírfacukorral is.
-
Habkönnyű diós - kávés krémes Habkönnyű diós - kávés krémes
Egy nagyon finom, habkönnyű, aránylag könnyen, gyorsan elkészíthető, mutatós sütemény. Gyermekkoromnak voltak meghatározó süteményei, amiket mindig megsütött Nagymamám,majd Édesanyám ünnepekre vagy hétvégére. Ez is közéjük tartozott. Most már az én feladatom. Tetejét, hol így készítem,hol pedig teljesen bevonom csokoládéval. -
Madártej szelet Madártej szelet
Nagyon finom, könnyen elkészíthető recept. Rendkívül laktató a sűrű tészta, illetve a krém és hab miatt, így nagyon sok személynek elég lehet ez a tálca sütemény. Mindenkinek ajánlom, aki egy kis finomságra vágyik. Nem túl költséges az elkészítése sem. Én elsőként Karácsonyra készítettem, de nagyon ízlett az egész családnak, mivel nem túl édes sütemény, de mégis nagyon finom.
-
Mákos pite sárgabarackkal Mákos pite sárgabarackkal
Egy nagyon finom könnyű tészta, amit megbolondít a mák. Szaftossá teszi a sárgabarack. Szoktam készíteni szilvával, őszibarackkal, ringlóval, sőt friss gyümölccsel az igazi. A tetején, ha szeretitek, megszórva egy kevés durvára vágott dióval. Nekem ez most sajnos nem volt itthon.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek