A kelkáposztát apró kockákra vágjuk a krumplival és felöntjük annyi vízzel, ami épp ellepi, sózzuk, borsozzuk, miután megfőtt minden modern kütyüt kizártam ami fitté és egészségessé tesz,ezért hagyományos rántás jön, zsiradék serpenyőbe, liszt, amit aranybarnára pirítunk, hozzányomunk 2 gerezd foghagymát, pirospaprikát, utána felöntjük a káposzta vizével és ezzel sűrítjük, de ezt ismeri mindenki gondolom.

A fasírt na az az ütős, darálthús, kevés paprika, a tejbe áztatott és jól kinyomkodott zsemle, só, bors, tojás, apróra vágott vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma belenyomva és a szalonna (mivel nem hiszek a koleszterinről szóló városi legendáknak) nagyon apróra vágva NEM DARÁLVA kerül bele. Jól összegyúrjuk és olajon, vagy anélkül, sütőben, panírozás nélkül sütjük ki.