A cukkiniket jól megmossuk, a végeit levágjuk, egy tálcára vékony (3-5 mm) szeletekre felvagdossuk, enyhén megszórjuk sóval és borssal, jól összekeverjük őket - tehát nem egyesével sózunk, borsozunk! Félretesszük.

Egy jénai, magasabb falú edényt (20x30 cm) kivajazunk, még apró vajdarabokat pötyögtetünk az aljára (a vaj felét, tehát 5 dkg-ot).

Egy tálba öntjük a tejfölt, a tojások sárgáját és a trappista sajtot reszelve (vékony lyukún), s jól összekeverjük az egészet.

A sonkát apró csíkokra felvagdossuk, s egy pici vajon megpirítjuk - el is lehet hagyni a pirítást, úgy is finom lesz.

Mindent előkészítettünk, jöhet az összeállítás: A tálcán lévő cukkiniket két részre széttoljuk, s az egyiket elkezdjük kézzel belemártogatni a tejfölös masszába, s szépen sorban, ahogyan a képen látszik, lerakjuk a jénai aljára. Erre rászórjuk a felaprított sonkát, ráreszeljük a Karaván sajtot, a maradék vajat kis darabokban rápötyögtetjük, majd a cukkini másik felével, a tejfölös masszába mártogatva, szépen sorban befedjük.

150 C fokon, alsó-felső sütéssel addig sütjük, míg ilyen szép színű nem lesz a teteje. Ez sütőfüggő is, én 45 percig sütöttem.

AJÁNLAT: Én már sonka helyett használtam 4 darabos füstölt virslit, amelyet a káposztareszelőn reszeltem le, s úgy szórtam rá! Aki olcsóbban szeretné megúszni, használhat párizsit, egyéb virslit lereszelve!
Mennyeien finom! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!