Karamellás kalács

Császárné Éva Zsuzska
Császárné Éva Zsuzska @porgazsuzska

A kenyeres autónál nagyon finom karamellás kalácsot lehet kapni, viszont kicsi, és drága. Ezért döntöttem úgy, hogy kikísérletezem mi lehet a töltelék.

Karamellás kalács

21 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

A kenyeres autónál nagyon finom karamellás kalácsot lehet kapni, viszont kicsi, és drága. Ezért döntöttem úgy, hogy kikísérletezem mi lehet a töltelék.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
2 kalács
  1. A töltelékhez:
  2. 3 dkgvaj vagy margarin
  3. 20 dkgcukor
  4. 1 dlvíz
  5. 10 ekbúzadara
  6. A tésztához:
  7. 50 dkgliszt
  8. 2-2,5 dltej
  9. 1 dbegész tojás
  10. 1 dbtojássárgája
  11. 2 dkgélesztő
  12. 5 dkgolvasztott margarin
  13. 10 dkgcukor
  14. ízlés szerint
  15. A kenéshez:
  16. 3 dkgolvasztott margarin
  17. szükség szerint a maradék tojásfehérje

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    A vajon karamellizáljuk a cukrot, felöntjük vízzel, megvárjuk míg feloldódik, majd belefőzzük a darát. Kihűtjük.

  2. 2

    Kevés langyos tejben cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A többi alapanyaggal könnyű kalácstésztát gyúrunk belőle. Letakarva kb. egy óra alatt duplájára kelesztjük.

  3. 3

    A megkelt tésztát négy részre osztjuk.

  4. 4

    Minden részt kinyújtunk, megkenjük vajjal, és a tölteléket kiskanállal elosztjuk rajta, majd felcsavarjuk.

  5. 5

    Kettőt kettőt összesodrunk, tojással lekenjük.

  6. 6

    Közepes lángon sütjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Császárné Éva Zsuzska
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek