Tojásos lecsó bográcsban

Eőry Edina
Eőry Edina @eory_edina316

Mert a szabadban minden jobban esik. Megmutattam a szomszédoknak,hogy milyen is a magyar lecsó!

Tojásos lecsó bográcsban

27 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Mert a szabadban minden jobban esik. Megmutattam a szomszédoknak,hogy milyen is a magyar lecsó!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
8 adag
  1. 1500 gkápia paprika
  2. 8 dbparadicsom, érett húsos
  3. 6 dbvöröshagyma nagyobb
  4. ízlés szerintpirospaprika
  5. ízlés szerintőrölt feketebors
  6. ízlés szerintpirosarany
  7. ízlés szerint
  8. 6 dbtojás
  9. 2 dlvíz
  10. 2 szálPick paprikás húsos kolbász

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A paradicsomokat forró vízfürdőbe tettem és bevágtam, hogy kibújjon a "bőréből" majd összeaprítottam a kemény részeket eltávolítottam.

  2. 2

    A paprikát kicsumáztam, kimagoztam, ereztem, megmostam, majd ízlés szerint kockákra vágtam.

  3. 3

    A hagymát meghámoztam és apró kockákra vágtam. A paprikás kolbászt karikákra szeleteltem. Mikor mindennel előkészültem,felállítottuk a bográcsot és "belecsaptam a lecsóba"...😂

  4. 4

    Kevés olajon kicsit megsütöttem a kolbászt, amit kiszedtem,félretettem.

  5. 5

    A visszamaradt zsiradékon úgy 10 percig fonnyasztottam a hagymát.

  6. 6

    Beletettem a paprikát, amivel jól összekevertem.

  7. 7

    Ízlés szerint fűszereztem. Só, bors, őrölt pirospaprika, pirosarany.

  8. 8

    Beletettem a paradicsomot.

  9. 9

    És vissza a kolbászkarikákat. 2 dl vizet öntöttem alá,hogy nehogy lekapja. Fedő alatt állandóan kevergetve még 20 percig főztem.

  10. 10

    Hozzáadtam 6 felvert tojást és még 5 percig hagytam rotyogni gyakran átkevertem.

  11. 11

    Friss kenyérrel és Fehér Katica szuper sajtos pogácsájával kínáltam♡ Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Eőry Edina
Eőry Edina @eory_edina316
Közzétéve:
Sziasztok!2 testvérem van én a célkeresztben középsőként érkeztem,éltem boldog,vidám gyerekkoromat. 9éves korom óta főzök. A mi generációnkban még mindenkinek megvolt a "feladata" a családban. Engem már korábban is érdekelt a "konyhaművészet" mindíg boltosat és háztartásosat játszottunk a környéki gyerekekkel,unokatesókkal.Folyton a konyhán "sertepertéltem" amikor még fel sem értem a pultot. 9éves koromban mikor anyukám lázas,infulenzás lett,megérdezte,hogy érzem e úgy,hogy el tudom készíteni négyünknek az ebédet?Sóska volt. Sose feledem mit műveltem a konyhával,de elkészült😂 16évesen a helyi hamburgeres bódéban kötöttem ki minden nap iskola után. Ugyan nem vettek fel a venéglátó iskolába(a tanulmányi eredményeim miatt🤣🤣🤣) de sose hagytam fel a főzés iránti szenvedélyemmel! Egy régebbi közösségi receptgyűjtö oldalra töltöttem fel recepeket. Mikor az időm engedte beiratkoztam egy okj tanfolyamra,ahol szakmai bizonyítványt szereztem. Egyszer szerepeltem a paprika tvben a tájföld című műsorban. Rövid ideig dolgoztam étteremben,mert anyaként a családdal összeegyeztethetetlennek bizonyult számomra ez a szakma(időbeosztás miatt). Azóta a családtagokat örvendeztetem a látványos és ízletes ételeimmel,ma és persze önmagam,valamint most már a cookpadnek köszönhetően titeket is! Nem adom fel a gyerekkori álmomat! Egyszer valami nagyot fogok alkotni a saját kifőzdémben,éttermemben,de mindenképp a gasztronómiában♡ a megvalósításig gyűjtök és néha lottózom😁😊😉😂
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek