Áfonyás császármorzsa

Bérczi Róbert
Bérczi Róbert @berczi_robert

Gyönyörű áfonyákat kapni júliusban a piacon, a császármorzsát imádom, így hát minden adott volt a tökéletes desszerthez.

Megosztás

Hozzávalók

15 perc
2 adagra
  1. 100 gliszt
  2. 3 dbtojás
  3. 30 gkristálycukor
  4. 20 gBurbon vaníliás cukor
  5. 30 gvaj
  6. 100 mltej
  7. 30 gporcukor a szóráshoz
  8. 100 gfriss, édes áfonya

Elkészítés

15 perc
  1. 1

    A tojásokat szétválasztjuk.

  2. 2

    A fehérjét kemény, de nem törős habbá verjük.

  3. 3

    A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral.

  4. 4

    Folyamatos keverés mellett, felváltva hozzáadjuk a tejet és a lisztet. Sűrű palacsintatészta állagot kell kapnunk.

  5. 5

    Hozzáadjuk a tojáshabot...

  6. 6

    ... és óvatosan belekeverjük a tésztába.

  7. 7

    Egy serpenyőben vajat olvasztunk, és közepes lángon, elkezdjük a tésztát sütni benne.

  8. 8

    Mikor a tésztánk alja aranybarna...

  9. 9

    ... beletesszük az áfonyát

  10. 10

    A tésztát megfordítjuk, és falatnyi darabokra tépkedjük.

  11. 11

    Kb. 5 perc alatt készre sütjük.

  12. 12

    Porcukorral megszórva tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Bérczi Róbert
Bérczi Róbert @berczi_robert
Közzétéve:

Hasonló receptek