Fehérboros cukkinikrémleves
Egy könnyedebb vacsira vágytam. Volt itthon egy kisebb cukkinim, így született meg ez a finoman krémes, a hagymáktól és a bortól kellemesen pikáns leveske.
Fehérboros cukkinikrémleves
Egy könnyedebb vacsira vágytam. Volt itthon egy kisebb cukkinim, így született meg ez a finoman krémes, a hagymáktól és a bortól kellemesen pikáns leveske.
Elkészítés
- 1
Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A hagymákat megtisztítjuk. A fokhagymát kis szeletekre, az újhagymát nagyobb karikákra vágjuk. A kaprot gondosan megmossuk, majd felaprítjuk. A cukkinit is jól megmossuk, végeit levágjuk, majd kisebb kockákra daraboljuk.
- 2
Egy kisebb lábasban kevés olívaolajat hevítünk, majd a hagymákat megfonnyasztjuk rajta, kb. 4-5 perc alatt. Ezután hozzáadjuk a cukkinit és a kaprot, sózzuk és borsozzuk. Felöntjük a fehérborral, majd közepes hőn, kb. 10 perc alatt megpároljuk.
- 3
Ha a cukkini puha, felöntjük annyi hideg vízzel, hogy éppen ellepje, és hagyjuk felforrni.
- 4
Ezután elzárjuk alatta a hőt, és az egészet botmixerrel alaposan, jó krémesre pürésítjük. Hozzáadjuk a kefírt is, egyet még mixelünk rajta, és ha szükséges, még sóval, borssal utánaízesítünk.
- 5
Ezzel el is készültünk. Fogyaszthatjuk, kínálhatjuk melegen vagy jól behűtve, önmagában vagy levesgyönggyel, sült baconnel, krutonnal, kétszersülttel, reszelt sajttal. Kellemes sütést-főzést, kedves egészségetekre!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Liguriai cukkinikrémleves Liguriai cukkinikrémleves
Volt egy cukkinim és kerestem hozzá egy receptet a neten. A kalács és a sajt már az én ötletem volt. Nagyon finom.
-
Szivárvány saláta, sült csirkemell-csíkokkal és pirított csicseriborsóval Szivárvány saláta, sült csirkemell-csíkokkal és pirított csicseriborsóval
Egy könnyedebb ebédre vágytam. Lapozgattam egy régi szakácskönyvemet, és ezen a recepten akadt meg a szemem. Jó választás volt. Az uborkás öntet igazán különleges ízt ad a salátának. Mindenkinek szeretettel ajánlom!
-
Fehérboros spárgás garnéla üvegtésztával (előétel) Fehérboros spárgás garnéla üvegtésztával (előétel)
Egy étteremben ettem valami hasonlót, és azonnal tudtam, mit javítanék rajta, ha én készíteném. Így született a saját verzióm. 😉
-
Fehérboros fokhagymakrémleves sajttal és krutonnal Fehérboros fokhagymakrémleves sajttal és krutonnal
Egyik este nagyon vágytam egy kis forró levesre. Körbenézve a hűtőben erre a megoldásra esett a választásom és milyen jó döntés volt. Isteni vacsora kerekedett belőle, majd ismétlés is született. :D #2019 -
Feketekagyló, medvehagymás tagliatelle tésztával Feketekagyló, medvehagymás tagliatelle tésztával
Valami különlegesre vágytam!Elfogadható áron jutottam kagylóhoz, így adva volt egy fokhagymás, tésztás étel lehetőség, amit el is készítettem.
-
Cukkini lepény mentesen Cukkini lepény mentesen
Volt itthon egy cukkinim, abból csináltam #glutenmentes #tejmentes #cukormentes #tojasmentes #vegan #élesztőmentes #hisztaminszegény lepényt mindössze 20 perc alatt.
-
Zöldséges tészta Zöldséges tészta
Nálam volt itthon répa illetve cukkini így most ezzel készült, de bármi mással is nagyon finom, de érdemes a répát meghagyni, mert az nagyon finom ízt ad az ételnek. Tálaláskor reszelt sajtot kínálhatunk mellé.
-
Csirkemájas rakott cukkíni Csirkemájas rakott cukkíni
Volt itthon egy kis májam és cukkínim. Ez lett belőle.
-
Bazsalikomos cukkinikrémleves Bazsalikomos cukkinikrémleves
Volt két szép cukkinink, rántani nem akartam, sokat kell utána szellőztetni. Valami gyorsat szerettünk volna, ami gyerekbarát is. Így a krémlevest szavaztuk meg macikkal.
-
Tejszínes cukkinikrémleves recept csirkekockákkal Tejszínes cukkinikrémleves recept csirkekockákkal
Egészséges, finom, gyorsan és könnyen elkészíthető. Igazából minden amellett szól, hogy kipróbáljuk otthon is. Amire feltétlenül szükségünk lesz, az egy jó botmixer, innentől kezdve pedig gyerekjáték elkészíteni. :) A hús kihagyható, vagy helyettesíthető kenyérkockákkal.
-
Fehérboros coq au vin Fehérboros coq au vin
#golden2 Ez a francia vörösboros kakaspörkölt könnyedebb, fehérboros változata kakas helyett csirkével. :-)
-
Joghurtos avokádós spagetti 🥑 Joghurtos avokádós spagetti 🥑
Egy tányér nyár, még így utoljára 🌞🥹Ez a különleges olasz pasta röpke negyed óra alatt elkészül és az alapanyagok tekintetében még egészséges is.Próbáljátok ki, ha egy friss és könnyű ebédre vagy vacsira vágytok! ☺️
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek