Cukormentes mogyoróvajas zabkeksz (IR-barát)
A közelmúltban derült ki, hogy vigyáznom kell a gyorsan felszívódó szénhidrátokkal, ezért most az alternatívák kifejlesztésén ügyködök. Ez az első finomra sikerült cukormentes kekszem :)
A hasam nem tolerálja az eritritet, a ciklamát és szacharin alapú édesítőkről az a hír járja, hogy hizlalnak, a steviának nem szeretem a mellékízét, az inulin pedig baromi drága, ezért tegnap beszereztem egy valóban fa alapanyagú nyírfacukrot, és ezen a sütin teszteltem. Eddig nem vesztünk össze :)
A márkákat a tápanyagarányok miatt tüntettem fel az összetevőknél.
Cukormentes mogyoróvajas zabkeksz (IR-barát)
A közelmúltban derült ki, hogy vigyáznom kell a gyorsan felszívódó szénhidrátokkal, ezért most az alternatívák kifejlesztésén ügyködök. Ez az első finomra sikerült cukormentes kekszem :)
A hasam nem tolerálja az eritritet, a ciklamát és szacharin alapú édesítőkről az a hír járja, hogy hizlalnak, a steviának nem szeretem a mellékízét, az inulin pedig baromi drága, ezért tegnap beszereztem egy valóban fa alapanyagú nyírfacukrot, és ezen a sütin teszteltem. Eddig nem vesztünk össze :)
A márkákat a tápanyagarányok miatt tüntettem fel az összetevőknél.
Elkészítés
- 1
Egy tálban összekeverem a szárazanyagot.
- 2
Hozzáadom a mogyoróvajat és a vajat, amit előtte aránylag szétmorzsoltam.
- 3
Ezután hozzáadom a tojást és kézzel homogénre gyúrom a masszát.
- 4
Egy öblösebb kanállal 25 g-os adagokat mérek ki, amiből gombócot formázok majd szétlapítom és egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezem egymás mellé.
- 5
19 db lesz belőle, az utolsó pár g-al több.
- 6
180 C-ra előmelegített sütőben kb. 15-18 perc alatt aranybarnára sütöm.
- 7
Megvárom, hogy kihűljenek, mielőtt tányérra helyezem őket, melegen szétesős.
- 8
Tápanyagarányok 100 g-ra:
568,6 kcal
16,13 g fehérje
29,42 g szénhidrát
43,35 g zsír - 9
Tápanyagarányok 1 db-ra (22 g):
125,09 kcal
3,55 g fehérje
6,47 g szénhidrát
9,54 g zsír - 10
Lassú felszívódása miatt bátran beilleszthető alacsony szénhidráttartalmú diétába.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Cukormentes IR-barát sajttorta Cukormentes IR-barát sajttorta
Férjem kedvence az erdeigyümölcsös sajttorta. Ezt a szülinapjára készítettem és azt mondta ez lett az eddigi legfinomabb cukormentes sütim ;)Karácsonykor még 3x kellett elkészítenem, tegnap pedig negyedszer.Kérdeztem tőle, hogy ezután mi lesz akkor a szülinapi sütije? Közölte, hogy: - Hát ez. :DAz utóbbi 3-hoz már negyedannyit és Piroska light szörpöt használtam.
-
Mogyorós zabkeksz Mogyorós zabkeksz
Zabkeksz receptekkel kísérleteztem, mert ugyebár a bolti verziók hiába zabosak, tele vannak cukorral. Ez nálam kizáró ok a diabéteszem miatt. Ki kellett találnom valami újat, finomat....íme :)
-
IR-barát málnás-zabpelyhes ivóturmix (cukormentes) IR-barát málnás-zabpelyhes ivóturmix (cukormentes)
Előfordul, hogy nem a megszokott kerékvágásban telnek a munkanapjaink. Meeting, oktatás, továbbképzés egyetlen ebédszünettel. Ilyenkor ciki lenne elővenni a Gullón kekszet vagy a szendvicset a táskából, 10-kor és d.u. 4-kor.Mit tehet az ember lánya, hogy ne maradjanak ki a kis étkezések sem.Tegnap született meg az ivóturmix ötlete. Hiszen, ha "csak iszunk", azért senki nem fog ránk ferde szemmel nézni ;)Zabpehely is került bele, hogy ne csupa gyors ch-t vigyünk be.#2019 -
IR-barát zabpelyhes répatorta (cukormentes) IR-barát zabpelyhes répatorta (cukormentes)
Régi kedvenc írországi receptem IR-esítettem. Rájöttem, hogy édességekhez a zabpehelyliszt íze sokkal jobban passzol, mint a teljes kiőrlésű búzáé és szinte bármilyen kevert süti vagy keksz elkészíthető belőle.Pár alapanyagot ki kellett hagynom, de így is isteni finom lett! Annyira, hogy a tegnapi adag már elfogyott, ezért ma újra nekilátok :D#2019 -
IR-barát Chocolate snail cookies (cukormentes csiga keksz mandulaliszttel) IR-barát Chocolate snail cookies (cukormentes csiga keksz mandulaliszttel)
A recept az angol/amerikai Chocolate chip cookies alapján készült IR-esítve. A különbség annyi, hogy nem csokidarabok, hanem kakaópor került bele és a kakaós csiga mintázatát öltötte.Nagyon fini omlós keksz lett belőle. :) Az íze hasonlít a linzerre.#2019 -
Cukormentes omlós mogyoróvajas zabkeksz Cukormentes omlós mogyoróvajas zabkeksz
Egyszerű, gyors és mennyei zabkeksz! 😋
Nagy Viktória -
Aszalt gyümölcsös zabkeksz Aszalt gyümölcsös zabkeksz
Én 9 cm átmérőjű kiszúrót használtam és ebből a tésztamennyiségből 12 db kekszem lett.
-
-
Somlói galuska (IR barát) Somlói galuska (IR barát)
Egy hozzáadott cukortól mentes, szénhidrát csökkentett kiadása a klasszik somlóinak. Egyszerűen mennyei! #2019 #azenkonyham
-
IR-barát túrós lepény (cukormentes) IR-barát túrós lepény (cukormentes)
Ez az egyik kedvenc túrós sütim. Fenomenálisan finom lágy tésztája van!#2019 -
IR-barát batátás-fahéjas zabkeksz (tojás-, tej-, cukormentes és vegán) IR-barát batátás-fahéjas zabkeksz (tojás-, tej-, cukormentes és vegán)
Egész úton hazafelé azon gondolkodám,miként fogom lereszelni otthon a batátám.Mit rakhatnék még bele, hogy lassú maradjon,s ha már minden egyéb, a tojás is kimaradjon.Megszületett hát ez fejben, majd a konyhapulton,az a zöld benne stevia, furcsán fest, azt tudom. :D#2019 -
IR-barát, gluténmentes palacsinta IR-barát, gluténmentes palacsinta
Másnapra is puha, könnyen tekerhető marad, nem törik.Túrós töltelékkel lassú felszívódású marad.Ha sós töltelékkel szeretnénk megtölteni a palacsintákat, akkor hagyjuk ki az eritritet.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek