Házi tésztából túrós tészta
Elkészítés
- 1
A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és legalább 15 percig gyúrjuk, hogy szép sima tésztát kapjunk. A tésztánk kemény, de gyúrható kell, hogy legyen. Hagyjuk pihenni egy fél órát.
- 2
A tésztát jól kilisztezett felületen kinyújtjuk, nem kell sajnálni a lisztet, úgy biztosan nem ragad össze, minél vékonyabb a tésztánk szerintem, annál jobb, de lehet picit vastagabbra is hagyni.
- 3
Feltesszük a vizet forralni, és a kinyújtott tésztánkat elkezdjük összevágni, nagyobb csíkokra először, majd utána kisebb csíkokra vágjuk, ki hogy szereti. A lisztet most se szabad sajnálni, mert különben vágás közben összeragad!
- 4
Az összevágott tésztát megint lisztezzük kicsit, és kézzel átrázzuk, majd mehet a vízbe főni. A tészta vastagságától függ meddig kell hogy főljön, legjobb, ha mondjuk 5 perc főzés után kóstoljuk, és így tudni fogjuk mennyi idő kell még neki.
- 5
Ha kifőtt a tészta, hideg vízzel lemossuk, és lecsepegtetjük, majd öntünk rá egy kis olajat.
- 6
A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, megpirítjuk, a tésztára tesszük a tejfölt, túrót, sót ezt összekeverjük, majd a pirított szalonnát is rátesszük. Lehet a szalonna kisült zsírjából is önteni a tésztára jó ízt ad neki.
- 7
Egészségedre! 😊
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Házi rádlis tészta Házi rádlis tészta
Mamám szokása hogy a pörköltek mellé rendszeresen házi tésztát készit. Most hogy itthon vagyunk vakáción , ez volt az első, amit kértem, hogy tanítson meg nekem.
-
-
Túrós tészta házi tésztából Túrós tészta házi tésztából
Mondtam a Pistinek ma tészta lesz és pedig én gyúrok, már régen gyúrtam tésztát már ideje volt......
-
Túrós tészta, házi készítésű tésztából Túrós tészta, házi készítésű tésztából
Párom édesapja tanította meg, hogyan kell elkészíteni az igazi, finom, házi tésztát. Nagyon szeretjük.
-
Túrós nokedli tejföllel és hagymás szalonnával Itaka változat Túrós nokedli tejföllel és hagymás szalonnával Itaka változat
Egyszerűen gyors és finom is! Igaz nem így kell elkészíteni de gyorsanhamar... mert a gyerekek mondták éhesek vagyunk mindjárt ott leszünk. Tehát a vége elmaradt. Legközelebb hozom a másik változatot.
-
Házi túrós csusza Házi túrós csusza
Angliában élek, itt nem lehet kapni csuszatésztát. Amikor elfogy az otthonról zsákmányolt ellátmány, kénytelen vagyok magamnak gyúrni tésztát, hiszen gyerekkorom óta ez a kedvenc kajám, időről időre muszáj ilyet enni. A család pedig kifejezetten szereti a házi tésztát.
-
-
Egyszerű túrós sztrapacska Egyszerű túrós sztrapacska
Ez egy ősrégi családi recept, idáig mindig nagy sikere volt! Sajnos a családban csak én szeretem a juhtúrót,ezért sima tehéntúróval készítem,de így is kiváló.
pál tóth GooglePlus1 -
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek