A tojásokat szétválasztom, majd a sárgáját a cukorral kikeverem, végül hozzáadom a többi hozzávalót. A fehérjét kemény habbá verem. Ha ez is kész, óvatosan a masszához keverem.

Sütőpapírral bélelt formába teszem, és 160-180°C-on tűpróbáig sütöm.

A gesztenyemasszát az olvasztott vajjal egy villa segítségével összetöröm és elkeverem.

A krémet a kihűlt piskóta tetejére simítom. Nem lesz egyszerű, elég sűrű.

Eközben a vajat megolvasztom, a kakaóval és a cukorral összefőzöm. Utána hagyom pár percet hűlni, végül a süteményre öntöm. Az elején folyós lehet, de szépen megdermed.

Hűtőbe teszem, és kockára vágva tálalom. (de tortaként is felvághatjuk).

Jó étvágyat kívánunk! Mi egy jó kis kávé mellé fogyasztottuk.