Avokádós töltött tojás hidegtálon, Rozitól

Péter Rozália
Péter Rozália @cook_rozi50
Pécs

Ha ünnepi asztal, akkor hidegtál. Ha hidegtál, akkor a töltött tojás szinte elmaradhatatlan összetevő.

Avokádós töltött tojás hidegtálon, Rozitól

13 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Ha ünnepi asztal, akkor hidegtál. Ha hidegtál, akkor a töltött tojás szinte elmaradhatatlan összetevő.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
2 adag
  1. 4 dbtojás (személyenként 2 tojás)
  2. 5 dekavaj
  3. 1 dbérett avokádó
  4. ízlés szerintcitromlé
  5. ízlés szerint
  6. ízlés szerintőrölt fekete bors
  7. Tálaláshoz:
  8. ízlés szerinttartármártás (tejföllel vagy görögjoghurttal lazított mártás)
  9. ízlés szerintzöld fűszernövények
  10. ízlés szerintparadicsom
  11. ízlés szerintuborka
  12. ízlés szerintszínes paprika csíkok/cikkek
  13. ízlés szerintalapléből vagy leveskockából készített aszpik

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A szoba hőmérsékletű vajat habosra kavarjuk.

  2. 2

    A keményre főtt és kihűlt tojásokat óvatosan ketté vágjuk. A kiszedett sárgákat egy tálkában egy avokádóval együtt pépesítjük. Ízesítjük sóval, borssal és ízlés szerinti citromlével.

  3. 3

    Hozzáadjuk a vajhoz, ha kell, még utána ízesítünk. Habzsákból, csillagcső segítségével betöltjük a tojásfehérjébe.

  4. 4

    Tetszés szerint elrendezzük a tálon, aminek az aljába beletettük előzőleg a tartármártást. Díszítjük. Hogy az avokádó oxidálódását (barnulását) megakadályozzuk, amilyen hamar csak lehet egy puha ecset segítségével bevonjuk az aszpikkal. Ettől nem csak szép, csillogó lesz, hanem még egy plusz ízt is kap.

  5. 5

    A fotón látható sonkarolád tölteléke majonézes torma.

  6. 6

    Jól behűtve tálaljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Péter Rozália
Péter Rozália @cook_rozi50
Közzétéve:
Pécs
Csak hétköznapi, nyugdíjas háziasszony vagyok, akit megnyugtat/kikapcsol a sütés-főzés, aki szeret kísérletezni, új ízeket kipróbálni, de a hagyományos ízeket, praktikákat is tovább vinni/éltetni, finomat főzni és - lehetőleg - egészségesen étkezni...
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek