Míg fő a krumpli, előkészítjük, feltesszük a levest. Az olajon a köménnyel és babérlevéllel együtt halványra pirítjuk a lisztet. Levesszük a tűzről! Hozzá adjuk a piros paprikát, fölengedjük kb. egy liternyi vízzel. Vissza tesszük, és bele tesszük az egész vöröshagymát. Fűszerezzük ételízesítővel és őrölt fekete borssal ízlés szerint. Ha megfőtt a krumpli, hozzá öntjük a léhez a levét.Felengedjük vízzel -számítva arra, hogy még gombóc is kerül majd bele- amekkora mennyiségű levest szeretnénk.

Hozzá tesszük az aprított petrezselymet, és forráspont elérése után lassú tűzön főzzük.

Míg a lé fől, készítsük el a gombócokat: a megfőtt krumplit krumplinyomón átnyomjuk, majd hozzá tesszük a zsírt. Amikor ez kihűlt, a tojásokkal és liszttel összeállítjuk, gyúrjuk a tésztát.

A kész tésztából lisztes kézzel apró gombócokat formázunk. Bele főzzük a levesbe. Ha feljöttek a tetejére még párpercig főzzük.