Füstölt csülök levében főtt grízgaluska leves ☺️
Ez nagyon régi, családi recept, imádjuk mindannyian. Sose öntöm el azt a levet, amiben sonkát, vagy csülköt főzök, az aranyat ér. 😉
Füstölt csülök levében főtt grízgaluska leves ☺️
Ez nagyon régi, családi recept, imádjuk mindannyian. Sose öntöm el azt a levet, amiben sonkát, vagy csülköt főzök, az aranyat ér. 😉
Elkészítés
- 1
A répát és a karalábét pici olajon megdinszteljük, majd a füstös léhez hozzá öntünk 2 liter vizet, bele tesszük a zöldségeket és puhára főzzük. Amíg fő, a grízgaluska hozzávalóit összekeverjük egy tálban és, amikor a zöldség majdnem megfőtt, egy teáskanállak beleszaggatjuk a levesbe. Beletesszük az apróra vágott csülök darabokat is és még 15 percig főzzük. Ezután bele tesszük a tárkonyt és szükség szerint sózzuk, borsozzuk. Jó étvágyat kívánok!
- 2
Megjegyzés: Ha túl híg lenne a galuska massza, tehetünk még hozzá egy kevés grízt ügyelve arra, hogy ne legyen túl kemény. Ha nem túl füstölt vagy sós a csülök, a fél liter leve nem elég, abban az esetben több kell vagy esetleg mind. Ha megmarad még egy főzéshez való lé, egész nyugodtan lefagyaszthatjuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Grízgaluska leves Grízgaluska leves
Kisfiam nagyon szereti a leveseket. Ez az egyik kedvence
-
Főtt füstölt csülök Főtt füstölt csülök
Mi jobban kedveljük a csülköt, mint a sonkát, mert kevésbé száraz. :)
-
-
Anyukám Grízgaluska levese Anyukám Grízgaluska levese
Nagyon egyszerű laktató és finom. Én sokat készítem nálunk nagyon szeretik! :)
-
Vajas grízgaluska leves Vajas grízgaluska leves
Húsleves "helyett" ez került az asztalra a vasárnapi ebédre. 😉
-
Húsvéti füstölt csülök főzve Húsvéti füstölt csülök főzve
#kotenykihivas2024A kötözött sonkához képest zsírosabb, de mi jobban szeretjük ezt főzve, a főzővizet lefagyasztom és alaplének felhasználom a későbbiekben. A füstölt sonkát pedig nyersen, nem főzve, vékonyan szeletelve szendvics alapnak kiváló.
-
-
Tarkabab leves füstölt ízzel Tarkabab leves füstölt ízzel
Ha füstölt húst főzök, nem mindig használom fel azonnal a levét. Üvegekbe töltöm és megy a mélyhűtőbe. Később olyankor használom fel, amikor nem akarok húst főzni a levesbe, de azt szeretném, hogy a füstölt íz azért benne legyen, mert egy bableves vagy egy lencseleves úgy az igazi. Ezzel a módszerrel a főzési idő is lényegesen kevesebb lesz. #gluténmentes
-
Füstölt csülök és házi kolbász, burgonya ágyon Füstölt csülök és házi kolbász, burgonya ágyon
Nagyon jó sör és borkorcsolya ünnepek vagy nagyobb családi összejövetelek alkalmából.A füstölt csülköt előző nap meg lehet főzni, hogy jól szeletelhető legyen.
-
Húsvéti füstölt csülök és kötözött sonka főzése Húsvéti füstölt csülök és kötözött sonka főzése
Húsvétra mindig együtt főzök füstölt hátsó csülköt és füstölt kötözött sonkát, de ha csak az egyiket főzzük, akkor is így készítjük, akkor a hozzáadott fűszerek mennyiségét kicsit csökkentsük le.Főzés befejeztével a kihűlt főzőlevet levesszűrőn átszűrve dobozokba szedem és lefagyasztom, amelyet csülkös bableves, lencsefőzelék, kocsonya főzésekor az alaplé ízesítéséhez felhasználom.
-
Mézes sörrel ropogósra sütött főtt füstölt csülök Mézes sörrel ropogósra sütött főtt füstölt csülök
Kaptunk egy gyönyörű, házi készítésű, füstölt csülköt nem is volt kérdéses, hogy sörrel kenegetve ropogósra sütöm és saját sütésű, komló kovászos, sörös, kenyérrel tálalom némi mustár és majonézes torma társaságában. #2019
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek