Kacsamell sütve
A hentesnél vásároltam hétvégére, sajnos elkövettem egy hibát, egy nappal előbb elkészítettem és majd másnap készül hozzá köret.A köretre nem került sor, váratlan éjszakai látogatók hidegen és köret nélkül nekiláttak.
Kacsamell sütve
A hentesnél vásároltam hétvégére, sajnos elkövettem egy hibát, egy nappal előbb elkészítettem és majd másnap készül hozzá köret.A köretre nem került sor, váratlan éjszakai látogatók hidegen és köret nélkül nekiláttak.
Elkészítés
- 1
A melleket megmossuk, éles késsel beirdaljuk a bőrös felét, mindkét oldalát sózzuk fűszerezzük mindenki a saját ízlésének megfelelően.
- 2
Tepsibe rakjuk bőrös részével fölfelé, 1 dl vizet aláöntünk és lefedjük alufóliával, mehet a sütőbe 160 C fokon 40 perc.
- 3
Letelt az idő kivesszük,ráöntjük a zsír és lefóliázva visszarakjuk még 40 perc 160 C fokon.
- 4
Letelt az idő kivesszük a sütőből, leszedjük a fóliát meglocsoljuk a zsírjával,majd visszatesszük még 200 C fok 15-20 percre és kész. JÓ ÉTVÁGYAT !!!
Hasonló receptek
-
Rosé kacsamell Rosé kacsamell
Marhahús rajongó és gyakorlott elkészítő vagyok, de ebben az egy ételben megtalálom magam a szárnyasok világában. Rendkívül egyszerű a recept, az egyedisége az időtartamokon múlik. Nekem így tökéletes, így ajánlom.
-
Kacsamell Air Fryerben sütve Kacsamell Air Fryerben sütve
Gyönyörűen előkészített kacsamellet kaptam, semmi tennivalóm nem volt vele. (tokok, tollak kihúzogatása) Uborkasalátával és vele sült krumplival tálaltam.
-
Kacsamell-fasírt Kacsamell-fasírt
Különlegesen finom kacsasült.Nálunk sok-sok éve a karácsonyi menü része. Libamellből is pompás! #2019
-
Félig konfitált kacsamell Félig konfitált kacsamell
Konfitálni annyit tesz, hogy zsiradékban sütni valamit, úgy, hogy ellepje. Ezt még megtoldják azzal, hogy alacsony hőfokon, sokáig. Rendszerint 100 fokon. Én 150 fokon sütöttem a kacsamelleket, ezért írtam, hogy félig konfitált. Míg 100 fokon azonban 4 óra lett volna a sütési idő, ez nálam lerövidült 2 órára.
-
Kacsamell csíkok sajtszószban Kacsamell csíkok sajtszószban
Jobban esett mint egy " rozé " kacsamell.
-
Vargányás kacsamell Vargányás kacsamell
A Vargánya egy ízletes és igen szép gomba. Sok felhasználási lehetőséggel. 😉
-
Medvehagymás tört burgonya Medvehagymás tört burgonya
A medvehagyma szezonban mindent kipróbálok,így került sor, erre az ízletes burgonya köretre.
-
-
Sült kacsamell Sült kacsamell
Egy egyszerű módot szeretnék bemutatni a kacsamell sütésére.
-
Fokhagymával tűzdelt kacsamell Fokhagymával tűzdelt kacsamell
Ajándékba kaptunk egy óriás kacsát! A melle húsából, sok fokhagymával megtűzdelt, pirosra sütött, fűszeres étel készült.
-
Rosé kacsamell airfryer-ben Rosé kacsamell airfryer-ben
Gyerekkoromban nem tartozott a kacsa a kedvenceim közé, mindig cipőtalp-keménységűre sütött került elém. Mióta először kóstoltam egy roséra sütöttet, szívesen próbálkozom vele.Az airfryer gépem a létező legegyszerűbb, legolcsóbb modell, semmi extra.Itt és most csak a kacsamell elkészítését írom le, a köret tetszőleges 🙂
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek