Rumos meggyes csokitorta

Mária Bársonyné Dankovics
Mária Bársonyné Dankovics @cook_6674604

Az Öcsémet műtötték és az altató orvosának készült a torta.

Rumos meggyes csokitorta

Az Öcsémet műtötték és az altató orvosának készült a torta.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

120 perc + hűtés
18 szeletes
  1. 260 gcukor
  2. 4 dbtojássárgája
  3. 1,5 dlvíz
  4. 1,5 dlétolaj
  5. 260 gliszt vegyes (fele sima, fele rétes)
  6. 20 gsütőpor
  7. 4 dbtojásfehérje kemény habja
  8. A krémhez:
  9. 120 gcsoki puding
  10. 9 dltej
  11. 50 gcukor
  12. 30 mlrumaroma
  13. 200 grumban áztatott meggy
  14. A tetejére:
  15. 1 táblavajon olvasztott ét csoki
  16. A díszítéshez:
  17. 1 dobozmarcipán
  18. ízlés szerintmarcipán tabletták
  19. 20 gkókuszreszelék
  20. 1 dbfelvert tojás fehérjével írt csoki tábla
  21. Az oldalára:
  22. 100 gvajon olvasztott ét csoki

Elkészítés

120 perc + hűtés
  1. 1

    A cukorral a tojások sárgáját habosra keverjük, majd a hozzá öntött vízzel és olajjal átkeverjük.

  2. 2

    Hozzáadjuk a sütőporos lisztet és azt is addig keverjük a robottal, míg a massza buborékozni nem kezd. így könnyű lesz a tésztánk. Felverjük a tojásfehérjét kemény habbá.

  3. 3

    Egy spatulányit a masszához adunk és a robottal átkeverjük, ez is lazítja a tésztát, végül a spatulával óvatosan beleforgatjuk a többi habot.

  4. 4

    Már be van kapcsolva a sütő. A torta formát kibéleljük sütőpapírral amit először összegyűrünk és utána tesszük a formába így szépen belesimul. Majd beleöntjük a piskóta masszát, és a munka laphoz ütögetjük így egyenletesen eloszlik a formába a massza. Sütőbe téve tűpróbáig sütjük

  5. 5

    Közben a fele tejben simára keverjük a pudingot, és sűrűre főzzük, hozzákeverjük a cukrot és az aromát.

  6. 6

    Átöntjük tálba, közben lecsepegtessük a magozott rumba áztatott meggyet.

  7. 7

    A megsült piskótát olajjal kikent tányérra fordítjuk, így nem ragad oda, és így hűtjük ki a piskótát, szép magas marad. Ha kihűlt kettévágjuk. Az elvágott piskótán is látni hogy levegős lett.

  8. 8

    Mind a két felét megkenjük krémmel, az alsó felére tesszük a le csöpögött meggyet. Őssze fordítjuk és díszítjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Mária Bársonyné Dankovics
Közzétéve:
Anya vagyok, feleség, aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételékről, sütikről. Emellett szeretném a régi családi receptjeimet bemutatni, mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, laktató finom ételeket , sütiket készíteni. Ez a célom hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömöt hogy átadhatom amit én tanultam a családom idősebb tagjaitól, mint a Dédikém, nagymamám, édesanyám, még most is az ő tőlük rám maradt receptes főzetét használom, persze az új dolgok iránt is érdeklődöm, főleg ha egészséges ételekről van szó. Ez vagyok én. Miért, és mit szeretek főzni? Gyermek korom óta tart nálam a főzés iránti szeretet, nagymamám szakácsnő volt az akkori leghíresebb szállodában amit Savaria néven üzemeltettek, én mindig a konyhába voltam volt saját kis konyha sarkom ahol előkészíthettem a főzni való anyagokat, burgonyát , répát pucoltam, mikor nagyobb lettem megtanított a mamám a tészta gyúrásra is, ahogy nőttem egyre több mindent csinálhattam egyedül, 17 évesen már én főztem a családnak. Ez a főzés iránti szerelem még mindig bennem ég. Miért, és mit szeretek sütni? A süti iránti szeretett is gyermekkorom óta tart, mert ha főzelék nap volt mindig volt valami süti is. Nagy öröm volt nekem mikor a mamám megengedte hogy segíthetek a sütésnél, először csak a habot verhettem fel, a tojássárgákat kevertem ki, mikor nagyobb lettem a tészta gyúrását, összeállítását, töltését is megengedte. De önállóan sütni csak felnőttként engedett, mikor saját családom lett és én vezettem a háztartást, kezdtem kísérletezni az új sütik készítésével, kisebb, nagyobb sikerrel. De ahogy idősödtem egyre jobbak lettek az általam kigondolt sütik, ami az óta is tart nálam. Weboldal:
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek