A brokkolit és a karfiolt megpárolom vegetás vízben.

Az egyik hagymát olajon megpirítom, a csirkét felkockázom és fehéredésig sütöm, közben a rizst megfőzöm sós vízben.

A besamel mártás: vajon megpirítom a hagymát, megszórjuk a lisztel és zsemle szinűre pirítjuk. Felöntjük annyi tejjel amennyit felvesz és sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről. Apróra vágom a petrezselymet majd belerakom. A 2 tojás, tejföl, sajt belemegy. Összekeverem.

Egy jénai tálba rakom a karfiol/brokkoli felét, aztan a rizses húst, majd a brokkolit/karfiolt és ráöntöm a mártást. Berakom a sütőbe és addig sütöm amíg a teteje aranybarnára sül.

Jó étvágyat hozzá! :)