Ez az a főzelék, amit bármikor melegen, de akár hidegen is megeszek. Természetesen a tavaszi új zöldségből a legjobb, de a saját mirelit borsó, a pincében tárolt sárgarépa és karalábé is megteszi.

A zsenge karalábéból készült levest nem kell hosszasan főzni, és a húsgombóc is bőven elkészül az alatt az idő alatt, így bő egy óra múlva, már tálalhatjuk is az ebédet, vagy éppen vacsorát.

Sült húsok legfinomabb körete ez parmezános burgonya. Érdemes kipróbálni.

Nagyon jól variálható leves, amilyen zöldségféle van otthon abból elkészíthető, akár húsfélét is használhatunk hozzá, csirkemell, húsgombóc, virsli stb.

Az alap ötletet egy külföldi videóban láttam. Nagyon sok jó videó kering egyébként, amihez recept sokszor nincsen. Ilyenkor szoktam kreálni egyet és a saját ízlésemmé formálni. Mondjuk, úgy ihlet. :-)

A tészta örök kedvenc marad. Bármilyen formában mindig sikert lehet aratni vele. Egyébként úgy vettem észre, hogy nálunk a sütőben sült tésztafélék sokkal kelendőbbek mint a hagyományosan elkészítettek. A mostani variációhoz nem darált húst használtam, hanem kolbászhúst abból is a csípőset.

Családunk nagy kedvence lett ez a pikáns citromos, tejszínes-tárkonyos húsgombóc leves.

A pásztorpite egy hagyományos angol egytálétel, krémes és szaftos, fűszeres és még laktató is.Az angolok előszeretettel neveznek mindent pitének, ami piteformában készül. A pásztorpite a hagyományos értelemben azonban mégsem pite, hanem alul fűszeres hús, a tetején pedig krumplipüré, ezt az építményt jól összesütik, és kész is a vacsora.A fogás egyébként az 1800-as években terjedt el, Cottage pie néven (a cottage az egyszerű parasztházat jelenti), amely arra utal, hogy egykoron a szegények eledele volt a pásztorpite. Általában maradék ételeket használtak fel a pitéhez, például a maradék húst beborították a korábbról megmaradt krumplival. Ennek köszönhetően rengeteg variációja létezik, így autentikus pásztor pitéről tulajdonképpen nem is beszélhetünk.

Akár diétázol, akár nem, ezt a finom, szaftos csirkemellet érdemes lesz kipróbálnod. 😋 #énkönyvem

Imádom a chicken alfredot. Ahhoz igen hasonlót szerettem volna alkotni.

Lassan itt a tavasz/nyár, úgyhogy a kicsit könnyebb ételek is előtérbe kerülnek, mint például ez a fűszeres-parmezános cukkini, amely abszolút az egészséges nassonlivaló kategóriába tartozik.