Brassói csirkemellből

Name: Brassói csirkemellből
Yield: 2-3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 800 gr burgonya(elbir többet is); 400 gr csirkemellfilé; 40 gr füstölt csemege szalonna(lehet több is ha nem gond a zsír); 1 fej vöröshagyma; 2 db gered fokhagyma; ízlés szerint só (himalája); ízlés szerint őrölt bors; 1 tk fokhagyma granulátum; 1 tk őrölt pirospaprika; 3 evőkanál Olívaolaj; 0.5 dl víz

Macika 🐻 Éva @cook_macika

Budapest

A mai ebédünk volt. Ritkán eszek sertéshúst,ezért ,bár tudom a brassói alapban abból készül én jobb szeretem ezt a változatát. Zsírszegényebb, egészségesebb megoldás. Egy jó ideje már én így csinálom.

Olvass tovább

Brassói csirkemellből

Oszd meg te az első Cooksnapet!

4 komment

Macika 🐻 Éva @cook_macika

Budapest

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

30+50 perc

2-3 adag

800 grburgonya(elbir többet is)
400 grcsirkemellfilé
40 grfüstölt csemege szalonna(lehet több is ha nem gond a zsír)
1 fejvöröshagyma
2 dbgered fokhagyma
ízlés szerintsó (himalája)
ízlés szerintőrölt bors
1 tkfokhagyma granulátum
1 tkőrölt pirospaprika
3 evőkanálOlívaolaj
0.5 dlvíz

Elkészítés

30+50 perc

1

A burgonyát megpucoljuk,megmossuk és apró 1.5-2 cm es darabokra vágjuk.
2

Egy tepsit szilikonos sütőpapírral kibélelünk. Belerakjuk a krumplit és ráteszünk 2 evőkanál olívaolajat. Sózzuk,borsozzuk,rászórjuk a pirospaprikát,fokhagyma granulátot és a tepsiben összeforgatjuk. Szétterítjük a papíron és hideg sütőbe, 200 C fokra betesszük.
3

Míg a krumpli sül, ez kb 50 perc,de sütő függő,addig elkészítjük a csirkét. A mellet kis kockákra vágjuk.
4

A szalonnát apró kockára vágjuk.
5

A hagymát szintén apróra vágjuk, vagy lereszeljük.
6

1 evőkanál olíva olajon a szalonnát zsírjára sütjük.
7

Hozzáadjuk a hagymát és együtt dinszteljük. Mikor a hagyma is kész,hozzáadjuk az aprított fokhagymákat.
8

Mikor a hagyma összeesett, akkor hozzáadjuk a húst.
9

Fehéredésig sütjük. Majd hozzáadjuk a fűszereket. Sózzuk,borsozzuk. A sóval vigyázzunk miután a szalonna is sós.Felöntjük fél dl vízzel.
10

Addig pirítjuk,kevergetve míg a szaftjára sül. Ezzel kész is. Ha szükséges még utána izésítünk. Közben kb 50 perc után megsült a krumpli is.
11

A megsült krumplit tálba tesszük.
12

Hozzáadjuk a húst.
13

Az egészet összekeverjük. Ezzel kész is a finom brassóink. Savanyúsággal tálaljuk.
14

Egészségetekre.

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Oszd meg te az első Cooksnapet!

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Töltsd fel a Cooksnaped

Tudj meg többet a Cooksnapről

Ma Elkészítem

Macika 🐻 Éva @cook_macika

Közzétéve: 2018. december 8., szombat, 16:06

Budapest

Szeretek főzni,sütni,új ételeket kipróbálni. 13 éves korom óta főzök. Az alapokat az anyukámtól tanultam. Sokat segîtettem neki. Ő nagyon jól ,háziasan főzött. Sajnos már nincs közöttünk.Egy ideje az egészségesebb táplálkozás felé fordultam. Nyîrfacukrot,ertritet,steviát,teljes kiőrlésű liszteket,( zab,zabpehely,mandula,rizs liszt stb )oliva olajat,kókusz zsirt,adalék,szinezék,tartósítószer nélküli,egészséges anyagokat használok. Érdekel a paleo,a reform,a vegetáriánus,a vega konyha. 😉 Állandóan sütök ,főzök de szemre adagolom a hozzávalókat a magam kreálta ételekhez ,úgy érzéssel 😊így nem igen tudom a mennyiségeket....csak kb. ...de amit megosztok veletek, azt mérem a kedvetekért.♥ Remélem segitek a receptjeimmel...és örömet okozok velük.

Olvass tovább

Szöveges kommentek (4)

Sántáné Gegus Sára @cook_6646967

2018. december 23., vasárnap, 13:35

Kedves Éva! Nagy örömet és finom ebédet szereztél nekünk! Én eleve dupla adagból készítettem, mert a szükség úgy hozta. Nagyon megtetszett a recept, mindjárt el is készítettem; éppen csirkemell volt itthon, és azon gondolkoztam, mit készíthetnék belőle. A férjem is NAAAGYON díjazta, nekem is nagyon ízlett! Most esszük a végét. Másoknak is tovább fogom küldeni szíves engedelmeddel. Áldott, békés, boldog Karácsonyt kívánok Neked ismeretlenül is! Sárika

Hasonló receptek

Brassói csirkemellből Brassói csirkemellből

A párom mindig Brassóiért rágta a fülemet, de én nem eszek sertéshúst. Több receptből alkottam meg a mi ízvilágunk szerint, azóta ez az egyik kedvencünk. 🥰

Lamartine
Brassói csirkemellből Brassói csirkemellből

Azért szeretem a csirkemellet, mert jól variálható, gyorsan elkészül és majdnem mindent el lehet belőle készíteni. Ez a brassói is ebből készült.

Fruzsina Nagy-Veres
Brassói aprópecsenye Brassói aprópecsenye

Brassói, ahogy én készítem. :)

Petra
Brassói csirkemellből Brassói csirkemellből

Az általam elkészített brassói mindig csirkemellből készül, és az alapot sok hagyma teszi még finomabbá.

Pál Noémi
Brassói Brassói

Brassói, szaftos verzió.

Kacsa
Gulyásleves Gulyásleves

Jó tartalmas leves, a mai ebédünk volt.

Edit56
Brassói aprópecsenye csirkecombfiléből Brassói aprópecsenye csirkecombfiléből

Egy finom csirkés brassói. #2019

Habán Béláné
Klasszikus brassói 🍽 Klasszikus brassói 🍽

A brassói körül sajnos mindig nézeteltérések vannak. Én szeretem hagyományos módon is, valamint zöldségekkel kiegészítve is. Ez most egy teljesen hagyományos fajta. 😘

Andrea von Sattler
Brassói Brassói

Ez is az a kaja, amit mindenki másként csinál. Ez az én Brassói receptem.

Matulányiné Mónika
Hentes tokàny csirkemellből Hentes tokàny csirkemellből

#aranykönyv2 Már nagyon régen készítettem hentes tokányt , a fagyasztóból elővett csirkemellet , nézegettem , mi legyen belőle , ami gyorsan megvan . Ezt ötlöttem ki , nem igazán vagyok toppon a második oltás után . Jó étvágyat !

Zsuzsanna Zwolenszky
Brassói Brassói

Brassói, ahogy én készítem. :-)

Marilla
Zöldséges brassói Zöldséges brassói

Tudom, hogy az eredeti brassói zöldségmentes, de én nagyon szeretem így. Most zsenge borsó és bébirépa került bele. ☺️

Magyarné Seres Gabriella

További ajánlott receptek