Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30-40 perc
4+4+zsír
  1. 1 dbpulykacomb filé (kb. 1,2 kg)
  2. 1 fejnagy, vagy 2 közepes vöröshagyma
  3. 2-4 gerezdfokhagyma
  4. ízlés szerint1 üveg lecsó
  5. 1 ekpaprikalekvár (saját készítés, 1 ek darált kápiával helyettesíthető)
  6. 1 tkdarált, félérett pepperóni (szintén saját készítés, csilivel helyettesíthető)
  7. ízlés szerint
  8. ízlés szerintbors
  9. ízlés szerintfokhagymapor
  10. ízlés szerintpirospaprikapor
  11. 1 ekek baromfizsír+
  12. 3 dlbaromfizsír
  13. 250 gelőfőzött rizs

Elkészítés

30-40 perc
  1. 1

    A pulykacomb filét szétszedjük, fűszerezzük (só, bors, fokhagymapor).

  2. 2

    A hagymát nagy kockára vágjuk.

  3. 3

    2 serpenyőbe, vagy lábosba zsírt öntünk, az egyikbe egy ek-t, a másikba kb 3 dl-t, az 1 ek-ba a hagymát tesszük párolódni, a másikba melegítés után a húsokat, feltesszük a vizet a rizsnek. A húst forgatjuk.

  4. 4

    Miután a hagyma megpárolódott, rátesszük a pirospaprikát, majd rövid pirítás után a paprikalekvárt és a darált erőset és a lecsót.

  5. 5

    15-20 perc múlva a lecsóshúsba szánt darabokat átszedjük a lecsóba, a maradék húshoz fokhagymát darabolunk és kb 1/2-1 dl vízzel felöntjük.

  6. 6

    Tovább főzzük kb 10 percig, ill. amíg a hús megpuhul, a rizst készre főzzük.

  7. 7

    Tálaljuk. A sülthöz krumplipürét, vagy sültkrumplit adunk (mi másnap).

  8. 8

    Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
István Bánfalvi
István Bánfalvi @banfalvi_istvan
Közzétéve:
Magyarország, Bács-kiskun megye, Solt
Istvánnak hívnak, exkamionos rokkantnyugdíjas. Már gyerekkoromban érdekelt a főzés ezért ott "sertepertéltem" a konyhában nagyszüleimnél, anyámnál, valamint anyám munkahelyein (vendéglátó). Később az itt felszedett ismereteimet hasznosítottam munkám során (gépkocsi vezető, kamionos) Mióta "nyugdíjas" lettem, itthon főzök. Tapasztalataimat, receptjeimet szívesen megosztom veletek.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek