Sült pulyka #karácsony 2018
Párom kapott egy 4 kg pulykát..... A vízbe azért kell tenni a pulykát, mert így teljesen átitatódik a hús, ami e nélkül száraz lenne.
Sült pulyka #karácsony 2018
Párom kapott egy 4 kg pulykát..... A vízbe azért kell tenni a pulykát, mert így teljesen átitatódik a hús, ami e nélkül száraz lenne.
Elkészítés
- 1
A pulykát előző este beletesszük annyi vízbe, hogy ellepje. Kivesszük és a sót elolvasszuk benne. Majd vissza tesszük a pulykát. Másnap megtöröljük. A narancsot negyedeljük.
- 2
Majd a tölteléket elkészítjük. A pirítóst elmorzsoljuk. Nem baj, ha darabos. Beleteszünk a tojást, fűszereket és a reszelt répát. A hagymákat megpucoljuk. Nem tesszük bele. Összedolgozzuk a tölteléket.
- 3
A pulyka belsejébe tesszük először a 2 negyed narancsot, majd a tölteléket, amibe bedugjuk a hagymákat. Kívülre a 2 negyed narancs kerül. Egy spárgával jól megkötjük a keresztbe tett pulyka lábakat.
- 4
Vajjal kicsit átkenjük a húst, és mellével lefelé tesszük a tepsibe. Így a kisült zsír a mellen keresztül folyik és ezzel is puhul. Majd a másik naranccsal kirakjuk a húst. Amit sütés közben majd eltávolítjuk. Vizet öntünk a tepsibe amit folyamatosan pótolunk, óvatosan. Előmelegített sütőben sütjük 200 fokon, majd 1 óra múlva 180 fokon sütjük tovább. Így lesz szép piros a bőre. Közben locsolgassuk a húst. Ha megsült a pulyka, akkor átkenjük egy szeletelt naranccsal. Jó étvágyat.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Bejgli #karácsony 2018 Bejgli #karácsony 2018
Nagyon régi recept, édesanyám is mindig így készítette, én is már évtizedek óta. A leírás régies nyelvezetén is változtattam, hogy mindenki számára érthető legyen. Szerénytelenség nélkül állítom, hogy nem ettem ennél finomabb bejglit.
Gotriánné Arany Angéla -
Egészben sült pulyka Egészben sült pulyka
Ha már tartottunk pulykát, akkor karácsonykor egészben sütjük meg. Elég lesz az ünnepekre! #naptar2025 adag
-
Pulyka vadasan Pulyka vadasan
Pulykát szeretem vadasan elkészíteni. Próbálom minél egyszerűbben.
-
Irigy pulyka, sajtmártással Irigy pulyka, sajtmártással
Sok hasonló recept van valószínű már fent, de azért mégis, főleg akkor jönnek az ötletek ha hajnalban, félálomban rossz húst veszünk elő a fagyasztóból és ha már kiolvadt, valamit kezdeni kell vele. Ez a pulyka azért irigy, mert zöld a spenóttól. (Németországban élek, itt a zöld az irigység szine.)
-
#50. Tárkonyos leves pulyka húsból #50. Tárkonyos leves pulyka húsból
Az eredeti neve az ételnek a Berzascai tárkonyos pulya ragu hús leves... Miután gyűjtöm a szakácskönyveket, így nem volt nehéz ráakadnom e remek receptre Az Ínyes Mester C."szakácskönyvemben"Persze kicsit átformáltam a saját ízlésemre, no nem nagyot változtattam, mert azért szerettem volna az eredetiségét megőrizni, továbbadni. Remélem sikerült, és sokan fogjátok majd elkészíteni e remek levest.
-
Tárkonyos pulyka ragu, rizzsel Tárkonyos pulyka ragu, rizzsel
Ezt a receptet most úgy csináltam, hogy volt az alap mennyiség pulykamell ez a 2 kg. Ebből a mennyiségből kézítettem ezt a ragut és a combcsontokból valamint 500 g filéből készítettem egy pulykaragu levest is. Ezt így tűnt érdemesnek elkészíteni és így a 2 kg-ból lett egy laktató leves és egy ragu is.
-
Almás pudingos pite diétásan Almás pudingos pite diétásan
Mert azért az édesség is kell....... e-könyv2021
-
Sárgabarack-krémleves Sárgabarack-krémleves
Fagyasztott barackból is lehet készíteni, így a héját még könnyebb eltávolítani, nem kell forró vízbe tenni!
-
Tárkonyos pulykaragu leves Tárkonyos pulykaragu leves
Avagy a tárkonyos pulyka ragu rizzsel folytatása. Ezt a két ételt összesen 2 kg, 4 db pulyka felső combból hoztam össze. Ebbe a levesbe került a raguból megmaradt 4 db csont illettve egy kevés, 500 g felső comb filé. Kimondottan finom volt☺️ -
Sült sárgarépa krémleves Sült sárgarépa krémleves
Neten láttam, hogy egy hölgy csinálja, de sajnos receptet nem mondott így Chat gpt-nek írtam és ő megtalálta a receptem.
-
Ünnepi egészben sült csülök Ünnepi egészben sült csülök
Augusztus 20-Ünnepi színeket szerettem volna az asztalra, piros fehér zöld, így jelent meg....
-
Pulyka comb Suvid Pulyka comb Suvid
Természetesen meg lehet sütni bármilyen formában, fóliába, cserépedény stb. Most azért így, mert vettünk egy új Suvid gépet, mert az előző elromlott, és nem sikerült megjavítani.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek