Vaníliás és Cappuccinos Eckler Fánk

Sokan megijednek az égetett tésztától, pedig egyszerű elkészíteni csak sütésnél kell odafigyelni. Én most egy receptben írtam le, a vaníliás és cappucinos eckler fánk receptem, mivel a tészta ugyan az, csak a krémek eltérnek egy evőkanál kávéval 😁 Összesen 14-15 db fánk jön ki, 7 db vaníliás,és 7 db cappucinos. De csokoládés vagy bármilyen más pudinggal is finom. #2019
Vaníliás és Cappuccinos Eckler Fánk
Sokan megijednek az égetett tésztától, pedig egyszerű elkészíteni csak sütésnél kell odafigyelni. Én most egy receptben írtam le, a vaníliás és cappucinos eckler fánk receptem, mivel a tészta ugyan az, csak a krémek eltérnek egy evőkanál kávéval 😁 Összesen 14-15 db fánk jön ki, 7 db vaníliás,és 7 db cappucinos. De csokoládés vagy bármilyen más pudinggal is finom. #2019
Elkészítés
- 1
A vizet, margarint, cukrot és sót felteszem forralni...
- 2
A krémhez 6 dl tejet felteszek forralni..
- 3
Ha a margarin elolvadt teljesen, beleteszem a lisztet,gyorsan csomómentesen elkeverem, és amint elválik a tészta az edény falától kész van. Ez kb.1-2 perc.
- 4
Várók 2 percet, hogy hűljön, és egyesével beledolgozom a tojásokat.
- 5
Habzsákba töltöm, és sütőpapírral bélelt tepsibe, 10 cm hosszú és 2 cm széles csíkokat nyomok. Pár centi távolságra egymástól.
- 6
180 C fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütöm. NEM szabad kinyitni sütőt közben, mert összeesik.
- 7
2 percig nyitott sütő ajtóval hagyom hűlni, és még melegen félbe vágom őket.
- 8
A pudingokat és a porcukrot a maradék 1 dl tejjel csomómentesre keverem..
- 9
És a felforrt tejbe öntöm, folyamatos keveréssel sűrűre főzöm.
- 10
5 percig félre teszem hűlni, majd belekeverem a margarint.
- 11
Ketté öntöm a krémet, és az egyik felébe beleteszem az egy kanál kávét és kakaót.
- 12
A tejszínhabot kemény habbá verem a habfixálóval.
- 13
Habzsákba töltöm a krémeket és a habot.
- 14
Először a pudingokat nyomom a fánkok aljába, és félre teszem dermedni őket, amíg a csokimázat elkészítem.
- 15
A tejszínben felolvasztom az étcsokoládét..
- 16
Egy ecset segítségével megkenem a fánkok tetejét, a csokimázzal.
- 17
Aztán a habot nyomom a pudingokra..
- 18
Ráteszem a tetejét, és kész is van 7 db vaníliás és 7 db capuccinos eckler fánk. 😊
Hasonló receptek
-
Felhő Szelet Felhő Szelet
Egy pille könnyű égetett tészta között vanília krém és tejszínhab. Mivel külön -külön kell a tésztákat megsütni, így egy kicsit idő igényes, de megéri mert nagyon finom, akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét. #2019 #EgyReceptEgyFa Lajos Moncsi -
Vaníliás gesztenyetorta Vaníliás gesztenyetorta
#2019 #énkönyvem Ebben a tortában a gesztenyét vaníliával párosítottam, illetve a tésztát instant kávéval dobtam fel! A recept 32 cm-es tortaformához elegendő! 😉 Margaréta 🌼 (A pillanat íze) -
Égetett tészta kávékrémmel Égetett tészta kávékrémmel
Nagyon szeretjük az égetett tésztát különböző krémekkel, de megsütni annál kevésbé. Ezért mindig készen veszem és csak a krémet készítem el. 😊 Mónika Sándor -
Presszó szelet Presszó szelet
Annak aki szereti a kávé ízét. Lehet koffeinmentes kávéval is készíteni. Mazsola Konyhája -
Eclair fánk Eclair fánk
#HomeAcademy #gluténmentes A tészta mennyiségéből lett 10 db eclair fánk, churros és pár darab kicsi fánk. A krém az eclair és a mini fánkokba elég. Arany Anita -
Glutén, tej és tojásmentes, málnás Duna hullám szelet Glutén, tej és tojásmentes, málnás Duna hullám szelet
#énkönyvem Azt hiszem ennek a süteménynek a mentesítése igazán klasszul sikerült. A nagyon finnyás kamaszom sem panaszkodott rá. Mivel a piskóta tojásmentes is, a lisztkeverék pedig tejeskávé színű, ezért senki ne keresse a sárga tészta réteget. Megpróbáltam egy csomag vaníliás pudinggal némi sárgás színt kölcsönözni neki, de sajnos túl sok sikerrel nem jártam. Viszont aki nem eheti a tojást, annak ez a piskóta alap tökéletes lehet akár tortákhoz is. A vaníliás puding nyugodtan kihagyható a világos rétegből, akkor 300 ml növényi tej elegendő hozzá. Elkészítettem ezt az alapot sütőpor nélkül is, gyönyörűen működik, egy picit tömörebb lesz. Én egy kb. 20x25 cm-es tepsiben sütöttem, 50 percet, de nyugodtan készülhet kicsit nagyobb tepsiben, rövidebb sütési idővel. A cukor pedig eritritre cserélhető benne, így cukorbetegek és inzulin rezisztensek is fogyaszthatják, mert maga a liszt lassú felszívódású. #2019 #gluténmentesízlik Gluténmentes Íz-lik -
Kávékrémes Choux Au Craquelin Kávékrémes Choux Au Craquelin
#mindenamisutemenyA Great British Bake Off egyik évadában találkoztam ezzel a sütivel, azonnali szerelem volt, és már akkor nyomban rákerestem a receptre, de csak halogattam az elkészítését.Most a sütiskurzus jó alkalom volt arra, hogy elővegyem és elkészítsem. 😊 Kalicz-Dóra Mónika -
-
Apfel-Berliner Apfel-Berliner
Pihe-puha illatos fánk, csiga formában. A közepén égetett tésztával, és sült alma darabokkal. Fahéjas cukorba forgatva. Mennyei finom. 💕 Ninnaska -
Emeletes élvezet kakaós piskótával Emeletes élvezet kakaós piskótával
Nagyon habos és krémes sütemény, ami pillanatok alatt elfogy. Az eredeti recept keksz alappal készül, de nálunk egy egyszerű kakaós piskótával készül, (ami a browniere hasonlít) vastag túróréteggel, pudinggal és tejszínhabbal a tetején. Készíthető főzős pudinggal is ugyanezekkel az arányokkal, csak plusz 8 kanál cukorral, talán úgy még szilárdabb is, de így sokkal krémesebb hátasa van. 😋 #2019 Lajos Moncsi -
-
Vaníliás tekercs Vaníliás tekercs
🍰 Pudingos sütemény receptverseny! 🍰 Ennek a pudingos süteménynek alapjául az a receptem szolgált, amiből a kakaós illetve a fahéjas csigákat is szoktam készíteni. Úgy gondoltam most kipróbálom vaníliás pudinggal is a 🍰Pudingos sütemény receptverseny!🍰 apropóján. Bognár Andi
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek