Egyszerű Berliner
Egy igazi karneváli fánk, ( de bármikor az asztalra kerülhet ) mely akkor a legfinomabb, amikor sok lekvárral van töltve. Elkészítése egyszerű, nem őrdöngős feladat. Nem csak lekvárral töltheted, akár nutellával is...#2019
Egyszerű Berliner
Egy igazi karneváli fánk, ( de bármikor az asztalra kerülhet ) mely akkor a legfinomabb, amikor sok lekvárral van töltve. Elkészítése egyszerű, nem őrdöngős feladat. Nem csak lekvárral töltheted, akár nutellával is...#2019
Elkészítés
- 1
Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A langyos tejbe, melyben feloldottunk egy evőkanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. A tetejére szórunk egy evőkanál lisztet, és hagyjuk felfutni. A margarint felolvasztjuk, és visszahűtjük. A visszahűlt margarinba beleütjük a tojásokat, hozzáöntjük a rumot, a vanília aromát, majd alaposan összekeverjük.
- 2
A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, majd hozzáöntjük a felfutott élesztőt, a margarinos keveréket és sima tésztává dagasztjuk. Akkor jó, ha kéztől, táltól elválik. Letakarva a tetejét, langyos helyen a duplájára kelesztjük. (Nálam 45 perc.)
- 3
A megkelt tésztát munkafelületre borítva, gyengéden átgyúrjuk, majd egy vastagabb tekercset formálunk belőle, ezt 15 db egyforma részre vágjuk...,
- 4
... mindegyiket gömbbé formáljuk, és letakarva még 30 percet kelesztjük. Az olajat kellő hőfokra melegítjük. (Kenyér vagy tészta próba -ha sistereg, akkor jó.), A fánkokat beletéve (egyszerre csak 3-4 db), fedő alatt 2-3 percig, majd megfordítva őket, fedő nélkül 2-3 perc alatt a másik felüket is aranybarnára sütjük. Pappírtörlőre szedve az felesleges olajat leitatjuk róluk. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd egy habzsákkal, vagy egy megfelelő díszítővel megtöltjük.
- 5
Szervírozás előtt tetejüket enyhén porcukrozhatjuk és még tálkában kínálhatunk mellé, ha igény van rá, további lekvárt is.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Bismarck fánk (a pudinggal töltött csoda) Bismarck fánk (a pudinggal töltött csoda)
Ez az a bizonyos pudinggal töltött csokimázas fánk, amit nem lehet úgy megenni, hogy a fejed búbjáig ne legyél csokis. Mindenképpen ki kell próbálnod a Bismarck fánkot. Tipikusan hosszúkás formájú, olajban sütött finomság. Különösen ínycsiklandó a friss fánktészta a pudingos töltelékkel, a csokoládéval, mely ellenállhatatlanná varázsolja. Nem tévesztendő össze az Ekler fánkkal. Elkészítése nem olyan gyors, de megéri, mert rendkívül finom, kiadós fánk, ami az esetleges vendégeket is lenyűgözi.
-
Koreai csavart fánk (Kkwabaegi) Koreai csavart fánk (Kkwabaegi)
Fánk szezon van, itt a második fánkom. A Kkwabaegi a koreaiak kedvenc fánkja, népszerű utcai snack, de nemcsak Koreában népszerű, hiszen egész Ázsiában elterjedt, igaz, minden országban egy kicsit másképp készítik és szeretik. Ez a fánk is türelmet és időt igényel, de cserébe fánkálmunkat valóra váltja, főleg, ha fahéjas cukorba forgatjuk. Kívül ropogós, belül elképesztően puha és könnyű a tésztája. Bár önmagában is nagyon ízletes, de családunkban elmaradhatatlan mellőle a lekvár. Bármilyen is, finom mellé. Mint, minden fánk ez is még forrón vagy langyosan a legfinomabb. Készíthető friss vagy instant élesztővel is. -
Cukros csiga fánk (Nagyi receptje) Cukros csiga fánk (Nagyi receptje)
Még tart a farsang, jöhet a fánk! Habár készíthetünk fánkot bármikor,- amikor csak megkívánjuk, legalább is nálunk így van- akár reggelire, tízórainak, ebéd utánra desszertként. Most egy egyszerű, de annál finomabb cukros csiga fánkot készítettem. Szervírozhatod magában is, vagy kínálhatsz mellé még bármilyen dzsemet, lekvárt is. -
Töltött szuper muffin (Eper nutellás) Töltött szuper muffin (Eper nutellás)
Ha létezik szuper egyszerű recept, akkor ez a joghurtos muffin egészen biztosan az. Önmagában is tökéletes és nagyon finom, de ha kedved van, sokféle egyéb hozzávalóval fel is dobhatod.Ízesítheted dióval, kókuszreszelékkel, kakaóporral, mandulával vagy aszalt gyümölcsökkel. Töltheted különböző lekvárokkal, krémekkel is. A siker nem marad el! Most házi eper nutellával töltöttem. -
10 perces gyors fánk joghurttal 10 perces gyors fánk joghurttal
Családom egyik nagy kedvence ez a fánk. Pillekönnyű fánkok készülnek ebből az egyszerű sütőporos, szódabikarbónás tésztából. Nincs dagasztás, nincs kelesztés! Nem csepeg az olajtól, belül pihe-puha, igazán könnyed kis finomság. Porcukorral, vaníliás cukorral meghintve is isteni, de lekvárral az igazi, sőt ha időd van töltheted is. -
Kókuszos (karnevál búcsúztató) fánk Kókuszos (karnevál búcsúztató) fánk
Farsang utolsó napjaiban is kedveltek voltak a különféle fánkok,főleg az igazi farsangi fánk. Persze mellette a herőke, a csöröge fánk is dívott. Most egy sima farsangi fánk készült a konyhámban,de sütőben sütve,finom baracklekvárral lekenve és megszórva egy kis kókuszreszelékkel. Elkészítése nem nehéz. Szerintem farsangon kívül is elkészíthető egy finom hétvégi reggelinek, vagy akár egy tartalmas leves kísérője ként is. -
Pehelykönnyű kakaós fánk Pehelykönnyű kakaós fánk
Ez a fánk is egy régi, jól bevált fánk receptem alapján készült némi változtatással.Nem igazán akartam csak egyszerű fánkot készíteni, ezért úgy gondoltam, hogy kakaóval, és narancshéjjal megbolondítva készítem el. Féltem egy kicsit tőle, hogy a kakaó betömöríti, de nem. Tényleg nagyon finom lett. Nincs is jobb egy desszertnél, amely a karnevál örömét a csokoládé finomságával ötvözi. -
Berliner, berlini fánk gluténmentesen Berliner, berlini fánk gluténmentesen
A legfinomabb fánk receptem. A tésztája a dupla kelesztésnek köszönhetően könnyű és levegős. Ebből készítem a hagyományos farsangi- és az amerikai fánkot is.
-
Almás csigafánk Almás csigafánk
Ez a fánk egy régi, jól bevált fánk receptem alapján készült némi változtatással.Nem igazán akartam csak egyszerű fánkot készíteni, ezért úgy gondoltam, hogy megbolondítva alma darabokkal, és csiga formában készítem el. Mutatósabb, ha még szélesebbre vágjuk a csigákat csak akkor kevesebb lesz. Lényeg, hogy mindenféle képen finom. -
Pehelykönnyű burgonyás pogácsa (kelesztés nélkül) Pehelykönnyű burgonyás pogácsa (kelesztés nélkül)
Amióta ezzel a recepttel készítem a pogácsát, bátran mondhatom, hogy a családom legnagyobb kedvence. Pehelykönnyű a tésztája, egyszerű az elkészítése, és nem kell a kelesztéssel sem foglalkozni. Ja és másnap is tökéletesen puha, olyan, mintha akkor készült volna. Feltétlen próbáld ki, ha szereted, garantálom, hogy bő 1 órán belül az asztalodon illatozik a friss krumplis pogácsa. Készítheted így szaggatva is, de készítheted csak kockákra vágva is. -
Gyors öntött fánk Gyors öntött fánk
Ez tulajdon képen egy nagyon finom, könnyű, ropogós gyors fánk. Elkészítése nagyon egyszerű. -
Szalagos fánk🎊🎉✨ Szalagos fánk🎊🎉✨
Ismét egy családi örökség. Anyukám😇 gyöngy betüit olvasva kissé elérzékenyültem.😔Szinte szóról szóra ugyan azokkal az intstrukciókkal látott el, mint amit Fehér Katica leírt nemrégiben a fánk sütéséről. Most az öt centi átmérőjü szaggatót használtam, hogy apró kis fiam könnyebben megfoghassa. Jobban belefér egy gyermek kézbe.😍Lényeg a lényeg , szoba hőmérsékletü alap anyagokkal dolgoztam, ügyelve ne érje a tésztát hideg levegő. Talán mert a szívem minden szeretetét hozzáadtam, szalagos fánkocskáim lettek, és nagyon finomak.🥰🥰😍#2020aranykonyv
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek