Csokoládé krémes tonkababos kakaós torta áfonyalekvárral

Férjem szülinapjára készült. Saját ötlet a krém, és a hozzávalók is. A marcipán eredeti Szicíliai, amit barackmagból készítenek. Nem csak finom, de sokkal tartósabb mint a mandulából készült.
Csokoládé krémes tonkababos kakaós torta áfonyalekvárral
Férjem szülinapjára készült. Saját ötlet a krém, és a hozzávalók is. A marcipán eredeti Szicíliai, amit barackmagból készítenek. Nem csak finom, de sokkal tartósabb mint a mandulából készült.
Elkészítés
- 1
A tojásokat kettéválasztottam, és a robotgéppel elkezdtem a tojásfehérjét a cukorral felverni. Csipet sót is tettem hozzá. Ahogy felverődött egyenként kikeverem a tojássárgákkal körkőrös mozdulattal. A lisztet leszitáltam, és belekevertem a sütőport a reszelt tonkababot, és a kakaóport. Felváltva keverek a lisztből is a tojásokkal a fehérje habhoz. A végén az olajat is rácsorgatom, és lazán belekeverem.
- 2
A kakaós piskótamasszát egy 24 cm átmérőjű tortakarikába öntöttem,és elkenve egyenletesen a tetejét 180 fokos sütőben sütöttem 20 percet.Tűpróbát készítettem. Hagytam kihűlni,és kivágtam a formából. A krémet elkészítettem úgy,hogy a csokoládét gőz felett megolvasztottam kevés olajjal. A pudingporból,és a tejből cukorból sűrű krémet főztem, és melegen a csokoládéval összedolgoztam.Kihűlés után a vajat a cukorral habosra kikevertem,majd folytattam a kihűlt csokis pudinggal jó krémes állagúra.
- 3
Az áfonyát a cukorral, és ízesítőkkel sűrűre főztem, és hagytam kihűlni. Ezután a kihűlt piskóta lapokat háromba vágtam, és megkentem az áfonya lekvárral. Erre került a csokoládés krém, a három lapba. A tetejére is ez kerül, meg az oldalára, végül díszítésnek hagytam krémet. Az olvasztott csokoládéból a torta tetejét bevontam, és a felét megszórtam durvára vágott pisztáciával. A csupasz részre kerültek a marcipánok. Megdermesztettem a hűtőben, majd szeletelve kínáltam.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
-
Áfonyás - sajtkrémes torta Áfonyás - sajtkrémes torta
Apa szülinapjára. 🥰Több recept alapján készült el a saját verziónk. Messze nem tökéletes, de szívből jött. 😊 Kstee -
-
Fanta szelet torta Fanta szelet torta
Anyukám szülinapjára készült, ezt a süteményt mindenki szereti☺️ a piskóta most kakaó nélkül készült, hogy mindenkinek megfeleljen☺️ cukorborsó -
Habos csokoládés málnás torta Habos csokoládés málnás torta
Egy nagyon finom és egyszerű torta. Mert a csokoládé tortákból sosem lehet elég verziónk. Sásdi Melinda - Habverő és fakanál -
Oreo krémes torta Oreo krémes torta
Ez az oreo krém a nagylányom kedvence. Az ö szülinapjára készült ez a torta. Lágy, nem émelyítös... és isteni finom! "Házi mascarpone" -t használtam hozzá... (receptjeim között megtalálható). A receptet egy 24 cm-es tortaformára írtam! Ez a képen az alsó szint. A torta burkolata 1:1 arányos vajkrém és "házi fondan"( receptjeim között) A tetején a "M" betü és a szív olvasztott és szinezett fehércsokiból készült. Tóth Erika -
Vájlingos csokoládé krémes torta Vájlingos csokoládé krémes torta
Ezt a receptet egy kedves, idős hölgytől kaptam. Azért Vájlingos a neve, mert régen minden háztartásban megtalálható volt, ez a zománcozott edény. A kisebb méretet használták ennek a torta elkészítéséhez. Ebben a tortában semmi extra nincs, csak az összeállítása érdekes! Sima piskóta, finom csokikrémmel. Ilona Miklós -
Bounty torta 🌺 Bounty torta 🌺
A keresztlányom szülinapjára készítettem ezt a tortát. Nagyon örült neki, és szerette is :)És benevezem a 16. kihívásra is. Anikó a konyhában 🍩 -
Piskótatekercs torta (+1TIPP) Piskótatekercs torta (+1TIPP)
Férjem szülinapjára szerettem volna valami könnyű, piskótás tortát készíteni és ez a változat lett a nyerő. Retró finomság elegáns formát öltve. :) A tészta alapját a Street Kitchen-ről kölcsönöztem, ám kisebb-nagyobb változtatásokkal a saját ízlésünkre igazítottam. :) #streetkitchen Galac-Bényi Daniella -
Oreos torta Oreos torta
Születésnapra készült a burkolást olasz vajkrémmel készítettem, mert két órát utazott, de természetesen aki nem szereti, az tejszínes krémmel is burkolhatja. Szerintem ez a krém is nagyon finom és selymes, csak annyi a titka, hogy fogyasztás előtt fél órával ki kell venni a hűtőből és szobahőmérsékleten tartani. Kun Krisztina -
Gluténmentes erdei gyümölcsös torta Gluténmentes erdei gyümölcsös torta
Szeretett kolléganőmnek készítettem szülinapjára. Gyors és egyszerű torta, ami nagyon finom a sok bogyós gyümölcstől. Ágnes Cserepes
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)