Serpenyőbe rakunk kiskanál olajat és minden palacsinta sütés előtt rakunk, míg el nem fogy a tészta. Majd a tésztába rakunk egy kis szedőkanalat, majd azt félig szedjük és beleöntjuk a olajos serpenyőbe. Megforgatjuk a serpenyőt hogy a tészta szép egyenletesen legyen a serpenyőben.

Kiöntjük a vanília pudingot egy tálba, majd rakunk bele 3 kanál cukrot és fokozatosan adagoljuk a tejet és kavarjuk csomomentesre, majd felrakjuk a gázra és megfőzzük a pudingot.

Várunk, míg hűl egy kicsit a puding, majd megkenjük vele a palacsinta tésztát. Összehajtjuk háromszögbe és lehet díszíteni csokiöntettel és porcukorral.