Kocsonya a hosszú hétvégére
Edit56 @cook_6670941
Jó nagy fazék kocsonya is készült .
Nagyon finom lett.
Kocsonya a hosszú hétvégére
Jó nagy fazék kocsonya is készült .
Nagyon finom lett.
Elkészítés
- 1
A hús darabokat kellő nagyságúra feldarabolom és a fűszerekkel,a megtisztított zöldségekkel hideg vízben felteszem főni.
Annyi vizet teszek rá,hogy ellepje.
Főzés közben a habját leszedem egy merítő kanállal.
3,5 -4 órát főzöm.
Amikor kész,leszűröm. - 2
Fél órát hagyom állni,a lé tetejéről a zsírt lemerem.
Tányérokba szervírozom a hús féléket.
Rámerem a levet.
Hideg helyre teszem,hogy megaludjon.
Van akik tojást is tesznek a tányér aljába,én nem szoktam. - 3
Mindenki maga dönti el.
Friss kenyérrel,sült krumplival a legfinomabb.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Rokkantnyugdíjas vagyok 20 éve már,lassan nyugdíjas leszek.Férjemmel élek 44. éve.Két felnőtt lányunk van,3 szép fiú unokánk.Sütés,főzés és az unokázás a hobbim.Várok mindenkit a saját oldalamra is.https://www.facebook.com/pg/konyhamania.edit.modra
Olvass tovább Hasonló receptek
-
-
Kocsonya, muffin formában Kocsonya, muffin formában
A hidegtálon nagyon jól mutat a kocsonya ilyen formában elkészítve. :)
-
Hagyományos sertés kocsonya Hagyományos sertés kocsonya
Én nem teszek zöldséget a kocsonyába, csak vörös- és fokhagymát, fekete borsot, csöves paprikát. És ami a legfontosabb, füstölt húsos csontot is. Régen, amikor még mi magunk is vágtunk disznót, csak füstölt húsból készült a kocsonya. Azért az volt az igazi! Nehezen szoktuk meg, hogy sima húsból legyen. De a füstölt íz nélkül nem tudjuk megenni.
-
Kocsonya Kocsonya
A kocsonya készítés nálunk a karácsonyi ünnepek után már hagyománnyá vált. Már a kocsonya főzésére készülődés, a hozzávalók beszerzése, a vásárlás, majd a főzés maga épp olyan izgalmas és nagy lelkesedéssel végezzük, mint amilyen izgalommal várjuk a főzés utáni végeredményt. 😊 Jó főzőcskézést és jó étvágyat hozzá!
-
Kocsonya füstölt hússal Kocsonya füstölt hússal
Erről annyi mindent tudnék mesélni....! 🤗 Hol is kezdjem🤔...Szóval nagyon régen papámék tartottak sertést a család számára, amit mindig télen öltek. Igen jól olvastátok régen disznóölésnek nevezték. Papa elnevezte őket mindig, uh az ominózus napon meg is könnyezte, hiszen süldő koruk óta nevelgette, etette, meg simogatta őket... Viszont ebből volt a családnak kolbásza, húsa napi betevője télire. Minden készült belőle, így az elmaradhatatlan kocsonya is terítékre került. Már amikor eljutott odáig... 🤣😂 egyszer véletlen bezárták a macskát a kamrába 2 napra az meg beleevett az összesbe🤣😂😂😂 őszintén én nem bántam míg gyerek voltam, nem volt kedvencem az a a fura hideg remegős "izé"😁 ahogy nőttem, úgy értem meg az ízekre és azóta tudok különbséget tenni jó és kevésbé jó között. Elhatároztam, hogy kifejlesztem a saját kocsonyámat, ami remegős lesz és abban a pillanatban olvad el a számban, amikor éppen beveszem a falatot. Ne legyen zsíros, sok hús legyen benne és természetesen saját ízlésemnek megfelelően a füstös íz domináljon! Hogy a tálaláskor teszek e bele zöldséget vagy főtt tojást, az mikor hogy...Megosztó finomság ez... A legjobb barátnőm szerint ABYYY🤗💓 a húsleves csak melegen jó🤣🤣🤣Na de 100 szónak is egy a vége, íme ez én füstölt csülkös tarjás kocsonyám pontos receptje...
-
Zöldséges kocsonya Zöldséges kocsonya
Kocsonya másként zöldségesen kicsit könnyeded. Más ízvilág, és textúra érdemes kipróbálni!
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/7618852
Szöveges kommentek