Csülkös pogácsa
Puha, szaftos tészta. Kellemesen illatos a füstölt hústól és a fokhagymától. Intenzív, nagyon fincsi. 😉
Csülkös pogácsa
Puha, szaftos tészta. Kellemesen illatos a füstölt hústól és a fokhagymától. Intenzív, nagyon fincsi. 😉
Elkészítés
- 1
A lisztet a sóval, borssal, az átpasszírozott fokhagymával, a juhtúróval és a finomra darált füstölt csülökkel összemorzsolom.
- 2
Langyos cukros tejben felfuttatom az élesztőt, a lisztes-csülkös tésztával, a tejföllel és a tojással jól összedolgozom, majd alaposan kidagasztom. Szabó dédim szerint olyan rugalmasan lágynak kell lennie a kidagasztott tésztának, mint a fülcimpánk.
- 3
Meleg helyen (40 C fokra előmelegített sütőbe teszem, amit elzárok, s ott hagyom megkelni a tésztámat) duplájára kelesztem (kb. 50 perc),...
- 4
...kinyújtom, négyrészröl összehajtogatom (1/3 jobbról középre, 1/3 balról középre, 1/3 felülről középre, 1/3 alulról középre), majd megint pihentetem egy órát.
- 5
Ezután ismét kinyújtom, tojással megkenem a tetejét, sajttal megszórom, kiszaggatom, a tepsiben pihentetem fél órát, majd előmelegített, 180 °C-os sütőben készre sütöm.
- 6
Jó étvágyat kívánok.❣️
Hasonló receptek
-
Csülkös pogácsa (Gluténmentes) Csülkös pogácsa (Gluténmentes)
Nem csak töpörtyűvel, de csülökhússal is igen finom pogácsát lehet sütni! :)
-
-
Juhtúrós pogácsa Juhtúrós pogácsa
Ez a 2. kedvenc pogácsa receptem. 😊 Még régebben bukkantam rá valahol az interneten, de azóta is elég gyakran sütöm, hisz valami isteni, puha a tésztája és napok elteltével sem szárad ki. 😊 Gyors, egyszerű és eszméletlen finom! A juhtúró sós íze remekül passzol a sajtos pogácsával!
-
Sajtos pogácsa Sajtos pogácsa
Gyerkőceim , család kedvence . Sajtos - puha - ropogós és nagyon fincsi, 👌 gulyás mellé mindig ezt készítem , de önmagában is szuper.
-
Egyszerű sajtos pogácsa Egyszerű sajtos pogácsa
Gyors és nagyon puha olyan, mint a fornetti-s pogi.
-
Sajtos-tejfölös pogácsa Sajtos-tejfölös pogácsa
Könnyű, puha és omlós nassolnivaló.#január2026
-
Füstölt csülkös pacalpörkölt Füstölt csülkös pacalpörkölt
FÜSTÖLT CSÜLKÖS PACALPÖRKÖLTFRISS MELEG BAGETT KENYÉRREL, SAVANYÚ DINNYÉVEL ÉS JÓ HÁZI PÁLINKÁVAL😉😉
-
Túrós, tejfölös pogácsa :) Túrós, tejfölös pogácsa :)
Nagyon puha pogácsa. :) Sokat kell belőle sütni, mert gyorsan fogy! :D
-
Tejfölös pogácsa másképpen Tejfölös pogácsa másképpen
Horváth Ilona szakácskönyvből sütöttem most már sokadjára.Nagyon finom puha, készítsétek el!
-
Túrós - sajtos pogácsa Túrós - sajtos pogácsa
Egyik recept könyvemben találtam meg ezt a receptet. Nagyon finom lett....😋, tartalmas leves mellé kenyér helyett vagy önmagában is fogyasztható.
-
Sajtos pogácsa Sajtos pogácsa
Díjnyertes pogim!🥇Egy falunapi rendezvényen lett első helyezett!🙂 25 éve készítem ezt a pogit és a mai napig nagy sikere van, családi, baráti és kisebb rendezvényeken. Szép magas pogik lesznek(6-8cm) és finom puha,ízletes! Úgy gondoltam most közkincsé teszem, hogy ti is eltudjátok készíteni és bezsebeljétek a gratulációkat!😉🙂 #2019
-
Juhtúrós-sajtos pogácsa rizslisztből (Gluténmentes) Juhtúrós-sajtos pogácsa rizslisztből (Gluténmentes)
Másnap is puha pogácsák! :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)