Zöldséges rizzsel töltött káposzta levelek, vegán módra...

Sziszi Kililtott
Sziszi Kililtott @sziszi_kililtott
Sziszi és barátai konyhája /eszed,nem eszed,nincsen más /

Bitang módra szeretem a hasamat,és talán nincs is olyan,amit ne ennék meg...na jó persze,hogy van olyan....
De a zöldségeket roppant módom kedvelem,ezért is jutott eszembe,hogy mi lenne ha készítenék egy vega töltött káposztát. No meg aztán van az úgy,hogy be sokallunk a hústól,sokszor már bőven sok a jóból is. Szóval ezért is e fura töltött káposzta. Ebben a receptben is az előkészületek viszik az időt,hiszen egy átlagos lakás konyhájában,a 4 gáz rózsán......szóval nekem sincsen zsámolyom,és konyhai előkészítőm.Nos azért azt hiszem,hogy sikerült.

Zöldséges rizzsel töltött káposzta levelek, vegán módra...

19 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Bitang módra szeretem a hasamat,és talán nincs is olyan,amit ne ennék meg...na jó persze,hogy van olyan....
De a zöldségeket roppant módom kedvelem,ezért is jutott eszembe,hogy mi lenne ha készítenék egy vega töltött káposztát. No meg aztán van az úgy,hogy be sokallunk a hústól,sokszor már bőven sok a jóból is. Szóval ezért is e fura töltött káposzta. Ebben a receptben is az előkészületek viszik az időt,hiszen egy átlagos lakás konyhájában,a 4 gáz rózsán......szóval nekem sincsen zsámolyom,és konyhai előkészítőm.Nos azért azt hiszem,hogy sikerült.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

50 perc
4-8 fő
  1. 1 fejbrokkoli, rózsáira szedve
  2. 1 dbvöröshagyma tisztítva, nagyobb darabokra vágva
  3. 1 dbcukkini, felkockázva
  4. 1.5 fejédes káposzta, előfőzve, leveleire szedve
  5. 20 dkgrizs, elő főzve
  6. 4 dbkoktélparadicsom
  7. 10 dkgreszelt sajt
  8. 2 ekolívaétolaj
  9. 2 dbsárgarépa, tisztítva, aprítva (kockázva)
  10. ízlés szerint
  11. ízlés szerintbors
  12. ízlés szerintszárított oregánó
  13. ízlés szerintrozmaring
  14. ízlés szerintkakukkfű

Elkészítés

50 perc
  1. 1

    Kezdjük a káposztával,forrásban lévő vízben sokkoljuk a leveleket,de főzzük szét!!!! Az általam sokkolásnak nevezett fázis, a forró vízben úgy 2-3 percig hagyom a leveleket, ez alatt át tudnak főni, ha még sem akkor legyen 5 perc az idő.

  2. 2

    Következő a rizs főzése. Forrásban lévő vízbe sót teszünk,mehet a rizs...le fedjük, közepes lángon, kb. 10 perc alatt meg is fő, leszűrjük, lecsepegtetjük...félretesszük.

  3. 3

    A rózsáira szedett brokkolit is elő főzzük forró sós vízben..(kb. 5-6 perc),a brokkoli szárát is használjuk fel, hámozást követően, kockázzuk fel...isteni finom, mint a zsenge karalábé

  4. 4

    Jöhet a sárgarépa kockák előfőzése is.

  5. 5

    Végül is előfőztünk mindent, jöhet a forró olíva étolaj, és a darabolt vöröshagyma is, amit meg dinsztelünk roppanósra. Mehet a előfőzött sárgarépa is....

  6. 6

    ....szép sorjában lehet a többi előfőzött zöldségeket, és a cukkinit is a zöldség keverékhez adni...az így kapott keveréket fűszerezzük, és össze főzzük...

  7. 7

    Elkészült a zöldség egyveleg. Lehet elkészíteni a töltött káposzta leveleket. Rizs, zöldségkeverék, és hajtogatás....mint ha töltött káposztát csinálnánk....

  8. 8

    Jénai tálba egymás mellé helyezzük a töltelékeket, locsoljuk meg kevés olíva olajjal, a tetejére reszelt sajtot, és félbe vágott paradicsomokat teszünk. Irány az előmelegített 200 C fokos sütőbe 10 perc, a sajt olvadjon rá,...szervírozás...nyammmmíííííí...Jó étvágyat!

  9. 9

    Ha esetleg valaki nem preferálná a káposzta leveleket, nos nekik itt az egyszerűsített változat.....

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Sziszi Kililtott
Sziszi Kililtott @sziszi_kililtott
Közzétéve:
Sziszi és barátai konyhája /eszed,nem eszed,nincsen más /
No para,nem elírás....direkte van így...Kililtott....csak is azért,hogy a barátaim,és a nyelvtanárok tudjanak kötözködni.Sziszi és barátai konyhája /eszed,nem eszed,nincsen más /Magamról....hmmm. ....... családos, főzni ,élni szerető emberke vagyok. Szeretem ha az általam vendégül látottak az összes szalvétát,és tiszta konyharuhát elhasználják,amíg nálunk étkeznek . Örömmel tölt el, ha látom a mosolyt,és a megelégedett arcokat. Iskolában,nem tanultam a főzés tudományát. Viszont otthon a mutter mellett ki tanultam ,hogy merre is van a konyha,és ott mit is kell csinálni.Nem titok most már, de egy hosszú hétvégét követően, miután hétfőn munka után hazaértem, közölte velem,hogy ő nem fog többet rám főzni, szegénykém egész péntek délutántól, vasárnap estig várt haza.... / bocsi muttika/....szóval így kezdődött az én konyhai karrierem. Azóta persze már kifinomultabban főzők, hála mutternek és az ő Spártai hozzáállásának. Szeretem a klasszikus hazai konyhát, de nagyon is preferálom az Itáliai ízeket,és az Ázsiai ízeket is.Valamint gyűjtöm a szakácskönyveket,recepteket,étel leírásokat.A legfontosabb,hogy még él, az egyik apai nagynéném,ő neki óriási tudása van a konyhai sütés főzés terén ,sokszor szoktunk beszélgetni,és sokszor magyarázza el egy egy étel elkészítését....szóval a mentor az meg van,inspiráció....óóóó,azt találok mindig.Közben szeretett apai nagy néném,sajnos 2020.07.17.-én itt hagyott minket:Emlékét,a sok jó tanácsát,életre nevelését,segítségét,az ételek,és hozzávalóik tiszteletére nevelését, örökké őrzöm a szívembe.Tanácsait megfogadván ,remélem hogy jobb ember lettem,leszek.Üdv :Kililtott Sziszi
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek