A vajat szétmorzsolom és összegyúrom az édesítővel. Hozzáadom a tojást, amiben elkeverem a sót, a vaníliát és a szódabikarbónát, majd hozzádolgozom a vajas masszához.

Ezután beleszórom a liszteket és tésztát gyúrok belőle, majd kettéosztom.
A felébe belegyúrom a kakaóport és mindkettőből téglát formázok.

A fázisfotókon látható, hogy utólag lehet foltozgatni, ha nem sikerül szabályosra nyújtás közben.
Amelyik lap van alul az a szín fog dominálni a csigában.
Miután egymásra fektettem őket még egy kicsit kinyújtom együtt, hogy könnyebben tekerhető legyen.
Az elején segítségül hívtam a szilikon lapomat a tekeréshez, utána már megy kézzel.
Felszeletelem a hurkát ujjnyi szeletekre és picit szétlapítva felsorakoztatom a tepsiben.

200 Cfokon 10-15 percig sütöm. Az én sütőmben kellett neki fél óra.
Darabonként 5,6 g ch-t tartalmaznak.