Húsvéti báránycomb fokhagymával tűzdelve

Piroska György-Bartos
Piroska György-Bartos @Piroska_Bartos
Flawil, Kanton St. Gallen, Svájc

Nélkülözhetetlen! 🍖
Mitől szaftos, omlós a báranycomb❓
#csaladirecept

Megosztás

Hozzávalók

2 óra
4 adag
  1. 1,5 kgbáránycomb
  2. 4 gerezdfokhagyma
  3. 1 dlvíz
  4. Páchoz
  5. 1 dbvöröshagyma
  6. 1 gerezdfokhagyma
  7. 1 kanálmustár
  8. 50 mlsör
  9. 1 dlétolaj
  10. 1 kkköménymag
  11. ízlés szerint
  12. ízlés szerintbors
  13. ízlés szerintvörös paprika

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    A báránycombót jól megmossuk, fokhagymával megtűzdeljük, (egy késsel meglyukasztjuk, belenyomjuk jó mélyre fokhagymát). A többi fűszert egy lefedhető tálban a vágott hagymákkal összekavarjuk és beleforgatjuk a combot. Eltesszük egy éjszakát pihenni.

  2. 2

    Másnap hozzáöntjük a vizet, grillpálcával tűzzük meg, hogy a fólia ne ragadjon bele.

  3. 3

    Előmelegített sütőben légkeverésen 150 °C-on kb. 2 órát hagyjuk készülni. Áttesszük egy másik jénaiba, fólia nélkül 200 °C-on ropogósra sütjük.

  4. 4

    Tállalhatjuk főételként körettel, vagy akár a húsvéti ebédünk is lehet hidegen.

  5. 5

    Jó étvágyát hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Piroska György-Bartos
Piroska György-Bartos @Piroska_Bartos
Közzétéve:
Flawil, Kanton St. Gallen, Svájc

Szöveges kommentek (5)

Pethő Anita
Pethő Anita @cook_13436957
Szia! Az lenne a kérdésem, hogy a jénaiba miért kell áttenni? Csak mert úgy tudom, a forró sütőbe nem szabad betenni hidegen a jénait. Vagy meg kell várni, míg lehűl a sütő? Vasárnap szeretném megsütni a combot, jelenleg pácolódik. 😊 Köszönöm, ha válaszolsz.

Hasonló receptek