A hagymát vágjuk apró kockákra, a kenyereket áztassuk tejbe, majd nyomkodjuk ki alaposan, keverjük össze a darált hússal, tojással, a felaprított hagymával, zúzott fokhagymával, sóval, borssal ízlés szerint.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Tenyérnyi kupacokat tegyünk kis távolságra egymástól, amelyek közepébe kisebb mélyedést alakítunk ki.

Miután ez kész, toljuk 190 C°-ra előmelegített sütőbe kb. 15 percre. Amíg sül, a sonkát felcsíkozzuk, a paradicsomokat felszeleteljük, a sajtot lereszeljük.

Vegyük ki a tepsit a sütőből, majd mindegyik fészekbe tegyünk egy keveset a sonkából, a tetejére kanalazzunk a tejfölből annyit, hogy tele legyenek a mélyedések. Egy pici sót tehetünk a tejfölre, de nem muszáj. Ezután lefedjük őket egy egy paradicsom szelettel, és a tetejükre reszelt sajtot szórunk. Visszatesszük a sütőbe, és még kb. 15-20 percig (amíg rá nem pirul a sajt) sütjük. Rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk. Jó étvágyat!