Burgonyás palacsinta gesztenyés töltelékkel

Zimelda
Zimelda @zimelda

Nagyon finom, puha palacsintatészta most gesztenyés töltelékkel. Korábban szilvalekvárral ajánlottam a receptjeim egyikében fahéjas porcukorral megszórva, most egy gesztenyés tölteléket kreáltam hozzá, de szerintem bármilyen lekvárral is nagyon finom. #edessutemeny

Burgonyás palacsinta gesztenyés töltelékkel

14 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Nagyon finom, puha palacsintatészta most gesztenyés töltelékkel. Korábban szilvalekvárral ajánlottam a receptjeim egyikében fahéjas porcukorral megszórva, most egy gesztenyés tölteléket kreáltam hozzá, de szerintem bármilyen lekvárral is nagyon finom. #edessutemeny

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
5 darabra
  1. A palacsintához:
  2. 150 gburgonya (meghámozva)
  3. 1 dbtojás ("M")
  4. 100 gbúzaliszt
  5. 1 mokkáskanál
  6. 250 mltej (2.8%-os)
  7. A töltelékhez:
  8. 200 ggesztenyemassza (fagyasztott)
  9. 20 gporcukor
  10. 5 gvaníliás cukor (bourbon)
  11. 40 ghabtejszín (állati)
  12. 0.5 evőkanálrum (nem aroma)

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A fagyasztott gesztenyemasszát engedjük fel szobahőmérsékleten! A krumplit meghámozva, feldarabolva, átmosva tegyük fel főni annyi vízben, amennyi ellepi!

  2. 2

    Ha megpuhult, öntsük le a felesleges vizet róla és krumplinyomóval vagy villával törjük át! Ha lehet, jó pépesre. Ha langyosra hűlt, egy villával a tojást alaposan dolgozzuk bele! Majd adjuk hozzá a lisztet, a sót és apránként engedjük fel a tejjel és keverjük simára! (ha maradnának benne krumpli darabok az nem baj, sütés után nem érződik, de egy botmixerrel át lehet menni rajta, ha valakit nagyon zavarna).

  3. 3

    Közben a töltelék hozzávalóit keverjük alaposan össze. A tejszínt hab formájában adtam hozzá. Természetesen ízlés szerint variálható.

  4. 4

    A palacsintasütőt hevítsük fel, tegyünk rá kevés olajat! Terítsünk el rajta a masszából és süssük meg mindkét oldalát! (én ebből a mennyiségből 5 darab nagyobb 24 cm átmérőjű palacsintát hoztam ki.)

  5. 5

    A palacsintákat töltsük meg a gesztenyével és hajtsuk négybe. Aki szeretné, sütőben összemelegítheti kicsit.

  6. 6

    Habtejszínnel kínáljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Zimelda
Zimelda @zimelda
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek