A vöröshagymát apróra vágom és kevés zsiradékon megdinsztelem. Rárakom a combokat és ízesítem. Belenyomom a fokhagymát is. Pár perc alatt egybepárolom és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Én annyi levet szoktam rajta hagyni a végére, hogy félig lepje el a húst.

A tejfölt a liszttel és kevés lével csomómentesre keverem. Mikor megpuhult a hús, hozzákeverem a tejfölös lisztet. Egybeforralom. Nokedlival tálalom.