Egy nagyon kevés vajon a garnélákat 4 perc alatt megsütöm, közben chiliporral, sóval és borssal megszórom. 1/2 zöldcitrom levével meglocsolom az utolsó percben. Hűlni hagyom.

A paradicsomokat négybe vágom, a hagymát felkockázom. Egy tálba teszem, majd a kihűlt garnélákat is beleteszem. Sózom-borsozom, a korianderrel megszórom, ráöntöm az olívaolajat és a maradék zöldcitrom levét (ízlés szerint!), összekeverem.

Az avokádot kettévágom, egy evőkanál segítségével kiszedem az közepét, úgy hogy kb. 1-1 cm maradjon még minden szélén. A kivett avókádot felkockázom, az előzőleg elkészített salátához keverem. Megtöltöm az avokádokat a salátával, kevés öntettel tálalom.