Összekevertem a száraz alapanyagokat, mindet egy olyan tálban, amiben robotgéppel tudom keverni. Majd beleöntöttem a hidegvizet és elkezdtem robotgéppel átdolgozni. (A dagasztófejjel dolgoztam a tésztát.) (Nekem állványos robotgépem van, így mindig sokáig keverem ezeket, vagy 10-15 percig biztos kevergettem), majd hozzáadtam az olajat még.

Egy 20x20as kis kerámiát neveztem ki sütőformának. Kikentem olajjal, majd rizslisztet szórtam bele. A tésztát a keverőtálból kivettem az olajos kezemmel. Cipónak formáztam és beleraktam a formába, megvágtam egy vékony pengéjű késsel eléggé mélyen a tetejét és megszórtam egy pici rizsliszttel.

A sütőt 50 C-ra állítottam és betettem keleszteni a tésztát 30-40 percre. Mikor lejárt az idő, kivettem, megkentem olívaolajjal a tetejét és szórtam rá egy kis rizslisztet. A hőfokot 200 C-ra emeltem és 10 percig sütöttem. Majd megnéztem milyen héjat gyártottam a kenyérnek, és úgy találtam megkenem még egy kis olajjal. :D Így valahogy vastagabb lesz a héja, és én azt szeretem... :$ :D 200 C-on még 25 percig sütöttem, majd kivettem a formából és a sütőrácson még sütöttem 190 C fokon 10 percig kb.

Én kerémiában sütöm, és azért nehezebben sül meg így az alja. De ha pl van frankó sütőlapod, akkor lehet, nem kell kivenni a formából és úgy megsütni. Nem tudom, nekem sajnos nincs. :/
Próbáljátok ki, ha van kedvetek hozzá! :)

Most már rendszeresen úgy csinálom, hogy ha késő este végzek a sütéssel 2 konyharuhába becsomizom, rácsra rakom, így hagyom kihűlni, és reggel szeletelem csak fel. Gyönyörű szeletek lesznek és nem szárad meg cseppet sem így. Mindenképpen érdemes megvárni, hogy kihűljön szinte teljesen, mert ha idő előtt belevágsz hajlamosabb a kiszáradásra. :) És amúgy minél lassabban hűl ki, annál finomabb lesz és annál kevesbé morzsálódik, ezért a dupla konyharuha. :)