Bográcsos sertéspörkölt
Ez alkalommal pörkölt készült a szabad ég alatt. Nokedlivel, uborkasalátával, ecetes fejes salátával fogyasztottuk.
Bográcsos sertéspörkölt
Ez alkalommal pörkölt készült a szabad ég alatt. Nokedlivel, uborkasalátával, ecetes fejes salátával fogyasztottuk.
Elkészítés
- 1
Előkészítem a hozzávalókat: a zöldségeket megtisztítom. A hagymát és a zellert apróra vágom. A sárgarépát keresztben elvágom, majd karikázom. A paradicsomot forró vízbe mártom, lehúzom a héját, majd felkockázom.
- 2
A kolozsvári szalonnáról a bőrt eltávolítom, majd a húst félcentis csíkokra vágom. A lapockát felkockázom.
- 3
A vöröshagymát az étolajon megpárolom. Amikor összeesett és enyhén világosbarna, hozzáadom a szalonnát, pirítom. Ezt követően beleteszem a lapockát, kevergetve fehéredésig pirítom.
- 4
Felöntöm vízzel, beleteszem a zöldségeket és a fűszereket. Hosszas főzési szakasz következik. Amíg a hús megpuhul, időnként megkeverjük a pörköltet.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sértéspörkölt Sértéspörkölt
Ez a pörkölt egyszerre készült a zöldbabfőzelékkel, de olyan fini lett, hogy megosztom veletek. 😊
-
Sertéspörkölt Sertéspörkölt
Gyakran készítem, de most a régi elkészítési módtól eltérően próbálkoztam megcsinálni ezt a mindenki által ismert ételt. Vagyis nem a hagyományos pörkölt alapra jön a hús, hanem elsőnek, lepirítom minden nélkül. Igazság szerint nem tudom van-e különbség a régi és az új metódus szerint készült ételek íze között...de szívesebben csinálom a hagyományosat.
-
Bográcsos babgulyás Bográcsos babgulyás
Nálunk kora tavasztól tél kezdetéig bogrács szezon van. Ilyenkor a férjem kezében van a fakanál, én pedig a keze alá dolgozok.A bográcsos ételek esetében különösen fontos, hogy fűszerezésnél gyakran kóstolgassunk. Ne felejtsük az alapanyagok sósságát!A babgulyás 10 literes bográcsban készült.
-
Magyaros sertéspörkölt nokedlivel Magyaros sertéspörkölt nokedlivel
Régen ez az étel csak vasárnapi ebéd lehetett. A klasszikus pörkölt nokedlivel. Nagyon finom, valóban igazi magyar étel, kiváltképp, ha jól van elkészítve. Bátran készítsék el, a dicséret nem fog elmaradni!
-
Sertéspörkölt tejfölösen Sertéspörkölt tejfölösen
Ha pörkölt, akkor csakis tejfölös lehet. A párom miatt máshogy nem az igazi, azt mondja 😃most nokedlivel tálaltam, mivel már régen csináltam. 😊
-
Paprikás krumpli Paprikás krumpli
Ugye ti is? Én nagyon! :) Régi krumpliból, újkrumpliból, fejes salátával, uborkasalátával, céklasalátával, sok lével, kevés lével, tejföllel, tejföl nélkül... Szóval, örök kedvenc marad! :)
-
Borsos tokány Borsos tokány
Van, aki fedő alatt főzi, majd a végén hagyja, hogy a víz elfőjön, én nem szoktam fedőt használni hozzá, mert mire a hús megpuhul, a felesleges víz is eltűnik róla. Szeretem készíteni ezt a borsos tokány receptet, mert ha összedobtuk és a tűzhelyen rotyog, nem kell felette álljak, csak néha ránézek, míg elkészül. Én most nokedlivel tálaltam, de lehet bátran burgonyával, tésztával, tarhonyával, ki mit szeret.
-
Sertéspörkölt Sertéspörkölt
A pörkölt, ami állítólag jobb, mint anyósomé. Mi ez, ha nem igazi bók? :) #énkönyvem #EgyReceptEgyFa
-
Magyar sertéspörkölt nokedlivel Magyar sertéspörkölt nokedlivel
Nagyon szeretem az egyszerű, magyar ételeket. Nálunk nagyon kedvelt a gulyás és a pörkölt.
-
Szaftos, sertés pörkölt Szaftos, sertés pörkölt
Ez egy sertés combból készült alap, amit többféleképpen fel lehet használni.Akár leves alap, kifőtt tészta mellé vagy főzelék feltétjeként.
-
Sertéspörkölt Hajni módra Sertéspörkölt Hajni módra
Nálunk a pörkölt elmaradhatatlan. Bármilyen köret, főzelék kisérete lehet. Most kelkáposzta főzelékkel tálaltam.
-
Sertéspörkölt Sertéspörkölt
Többször készítem, mert nagyon szereti mindenki itthon, most lapockából, és combból készült.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek