Borsós nokedli uborkasalátával
Elkészítés
- 1
Az uborkát vékonyra szeletelem és besózom. Hagyom állni. Amíg levet ereszt elkészítem a nokedlit.
- 2
A liszthez hozzáütöm a tojást és folyamatos keverés mellett vízzel lágyítom.
- 3
Vizet forralok, sózom. Nokedliszaggatón átszaggatom a tésztát. A kész nokedli pillanatok alatt feljön a víz tetejére, ilyenkor szűrővel kimerem. Folyamatosan szedem ki a vízből, kb. 3 kanalanként, hogy ne főljenek szét.
- 4
A hagymát apróra vágom és kevés olajon üvegesre pirítom. Fűszerezem. Közben leveszem a lángról, hogy a paprika ne égjen meg. Beleöntöm a borsót, és kevés vizet engedek hozzá, csak annyit, hogy éppen ellepje. Pár perc alatt megpuhul.
- 5
Az uborkáról közben leöntöm a sós levet amit eresztett. Cukorral és ecettel ízesítem és kb. 15 percet hagyom állni. Ezután hideg vízzel felengedem. (Tejföl opcionálisan adható hozzá).
- 6
A borsót összekeverem a még meleg nokedlivel.
Hasonló receptek
-
Borsós nokedli Borsós nokedli
Ez az étel gyerekkorom egyik kedvence. Borsópörkölt nokedlivel. 😋 Imádtuk a húgommal. Sajnos ritkán készítem el, mert a párom és a fiam nem eszi a borsó vagy borsós pörköltöket. De most eljött a tesóm ebédre és ezt kérte, mert náluk szintén hasonló a helyzet az ételekkel. 😂
-
-
Borsós nokedli Borsós nokedli
Ez az étel tulajdonképpen zöldborsóból készült tejfölös pörkölt, nokedlivel. Gyorsan elkészíthető étel, főként kamaszlányaim "megrendelésére" készül...Én most gluténmentes nokedlivel készítettem, de aki nem gluténérzékeny készíthet hozzá hagyományos - finomlisztből készült - nokedlit is, bár őszinte leszek nekem ez a gm nokedli ízletesebb, mint a finomlisztes változata, egyszer érdemes mindenkinek kipróbálni.#glutenmentes #borsosnokedli #nokedli
-
-
Gluténmentes tojásos nokedli salátával Gluténmentes tojásos nokedli salátával
Mi nagyon szeretjük a tojásos nokedlit. Ezért a gluténmentes kihívásban a rizslisztből készült nokedlit is így csináltam meg. A végeredmény ugyanolyan finom lett, mint a sima lisztből készült, csak így gyorsabb volt. Kevesebb macera volt a tészta összekeverése. Lehet, hogy ezután így fogom csinálni? A család nem vette észre, hogy más az alapanyaga. #glutenmentesizlik
-
Borsós rizs Borsós rizs
Gyors és egyszerű köret, szűrés nélkül.🍽 Nálam ez a jól bevált recept.😊
-
Borsós nokedli Borsós nokedli
Anyukám készítette így, lecsókolbásszal, a paprikát már elgondoltam hozzá!! 😊 Remélem kedvet kaptok majd hozzá!!
-
-
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek