Rövidkaraj köményes hagymamártással, ecetes uborkasalátával
A natúr sütés eredménye nagyon száraz hús is lehet, de egy finom mártással a kedvencünké válhat. #2019 #azenkonyham
Rövidkaraj köményes hagymamártással, ecetes uborkasalátával
A natúr sütés eredménye nagyon száraz hús is lehet, de egy finom mártással a kedvencünké válhat. #2019 #azenkonyham
Elkészítés
- 1
A karajt vékony szeletekre vágjuk, klopfoljuk, a hagymát szeleteljük.
- 2
A hagymát étolajon dinszteljük, a húst fűszerezzük, a dinsztelt hagymára helyezzük, 5 ml vízzel felengedjük, sütés után készre pároljuk. A húst kiszedjük, félretesszük, a visszamaradt pörzsanyagot őrölt köménnyel, őrölt feketeborssal, sóval fűszerezzük, tejfölös habarást készítünk, és behabarjuk. A habaráshoz tejfölt vizet keverünk össze 1 tk kukoricakeményítővel. Ez köményes hagymamártás ezért dupla adag köménnyel szórjuk meg.
- 3
Elkészítjük az uborkasalátát, vizet ecettel, és kristálycukorral keverünk el. Az uborkát vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, kicsavarjuk. Összekeverjük a dresszinggel.
- 4
A húst mártással öntjük le, brassilivel, uborkasalátával tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Natúr karaj hagymamártással Natúr karaj hagymamártással
Két személyes vacsora, advent első napján. #2019
-
Mézes-mustáros csirkemell Mézes-mustáros csirkemell
Mézes mustáros csirkemell. #2019 #azenkonyham -
Ecetes lilakáposzta saláta Ecetes lilakáposzta saláta
A lila káposztából nagyon finom ecetes káposztasaláta készíthető.
-
Sertéskaraj gombaraguval Sertéskaraj gombaraguval
Rántott szelet helyett megfelelő alternatíva, a natúrszelet bármilyen raguval, vagy mártással -
Natúr karaj zöld spárgával, hagyma mártással Natúr karaj zöld spárgával, hagyma mártással
Mi a zöld spárgát, nem csak hollandi mártással szeretjük, minden mártással, ami a húsokhoz illik, ma hagyma mártással készült. Kuriózumként fekete rizses rizzs körettel -
Sertésszelet barnamártással Sertésszelet barnamártással
A viszonylag száraz karaj ezzel a mártással finom, szaftos. A barnamártás nekem nem lett igazán barna, gondolom, a cukrot tovább kellett volna pirítanom, de ennek ellenére az íze nagyon finom volt.
-
Spenótos Fussili tészta ricottával és baconnel Spenótos Fussili tészta ricottával és baconnel
Nem éppen hagyományos étel, de az íze fenséges.Bede Róbert szakàcsom készítette egy főzős napon ..ellestem megcsinàltam.#azenkonyham
-
Darált húsos rakott tészta :) Darált húsos rakott tészta :)
Nagyon szeretjük a rakott tésztát sok tejföllel! :pÁltalában zöldséggel szoktam csinálni, de így is nagyon finom és laktató!
-
Csirkemell tejfölös-tárkonyos kukoricaszószban Csirkemell tejfölös-tárkonyos kukoricaszószban
A csirkemell nálunk nagy kedvenc, sokan tartanak tőle, mert szárazabb, de el lehet készíteni szaftosan, így kedvenc válhat belőle. #azenkonyham #2019
-
Rakottkel kicsit másképp Rakottkel kicsit másképp
A hagyományos rakott kelt ebben a változatban darált hús helyett, natúr csirkemellből készítettem. A tejfölt beshamell mártás helyettesíti. -
Rántott szelet Rántott szelet
A bécsi szelet magyaros változata, a felvert tojáshoz nem adtam szódavizet, de finom ropogós lett a végeredmény. A titok, hogy a vékony szeleteket forró olajban kell sütni. #2019 -
Köményes káposztasaláta Köményes káposztasaláta
Egyszerű, olcsó! Húsételek, de akár egy paprikás krumpli, kiváló kísérője lehet.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek