A tojást szétválasztom. A fehérjét csipet sóval habosra keverem, majd hozzáadagolom a porcukrot. A lisztet beleszitálom és együtt a kókusszal óvatosan beleforgatom. A 22x33 cm-es tepsit sütőpapírral bélelem, majd a tésztát beleöntöm és egyenesre símítom..

..a sütőt 180 C fokra melegítem ki és sütöm 12 percet, majd hagyom kihűlni a rácson. A tojást porcukorral elkeverem, hozzáadom a tejhez együtt a kókuszos pudingporral és sűrű pépet főzök belőle, hagyom hűlni. Mikor teljesen kihűlt, a vajat kihabosítom a porcukorral és hozzákanalazom a kihűlt pudingot. Végül hozzáadom a tojáslikőrt is és kihűtöm..

..mikor a krém kihűlt, megkenem vele a lapot és hűtőbe rakom. Elkészítem a tejszíhabot és rákenem a kihűlt krémre és ismét a hűtőbe rakom szeletelés előtt. Végül a tetejét megszórom kókusszal.